I prezzi sono visualizzati per una consegna in:
Gourmand et traversé par une grande minéralité à la fois, ce vin effervescent mérite d'être accompagné de mets fins à table. Maggiori informazioni
Sans doute encore confidentiel, le domaine champenois Leclerc-Briant n’en finit pas de fasciner les aficionados en quête de nectars pointus. En effet, celui-ci a très vite fait le choix d’une culture méticuleuse inspirée de principes bio et biodynamiques, mais également d’une vinification qui ne laisse aucune place au hasard. Il signe ainsi ici une cuvée rosée brut par l’assemblage du chardonnay majoritaire à 95% et le pinot noir, préalablement vinifié comme un vin rouge et issu de vignes cultivées au sein du terroir de Cumière.
Un élevage en cuve couplé à un dosage extra-brut avoisinant les 4 grammes de sucre par litre permet au vin de se livrer dans un registre vif et frais. Il dévoile donc une jolie robe rose pâle agrémentée de reflets couleur framboise. De celle-ci s’échappent des notes aromatiques résolument fruitées annonciatrices d’une bouche complète et gourmande, pourtant vivifiée par une grande minéralité. Ce vin se savoure aussi bien en guise d’apéritif qu’accompagné de volaille grillée ou de saumon, par exemple.
Extra Brut Rosé Leclerc Briant si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Saumon gravlax, Velouté de betterave au chèvre, Jambon persillé.
Sans doute encore confidentiel, le domaine champenois Leclerc-Briant n’en finit pas de fasciner les aficionados en quête de nectars pointus. En effet, celui-ci a très vite fait le choix d’une culture méticuleuse inspirée de principes bio et biodynamiques, mais également d’une vinification qui ne laisse aucune place au hasard. Il signe ainsi ici une cuvée rosée brut par l’assemblage du chardonnay majoritaire à 95% et le pinot noir, préalablement vinifié comme un vin rouge et issu de vignes cultivées au sein du terroir de Cumière.
Un élevage en cuve couplé à un dosage extra-brut avoisinant les 4 grammes de sucre par litre permet au vin de se livrer dans un registre vif et frais. Il dévoile donc une jolie robe rose pâle agrémentée de reflets couleur framboise. De celle-ci s’échappent des notes aromatiques résolument fruitées annonciatrices d’une bouche complète et gourmande, pourtant vivifiée par une grande minéralité. Ce vin se savoure aussi bien en guise d’apéritif qu’accompagné de volaille grillée ou de saumon, par exemple.
La Maison Leclerc Briant è un’azienda a conduzione familiare fondata nel 1872 a Cumières e gestita da Pascal Leclerc-Briant fino al 2010, anno della sua morte. Grazie ai suoi sforzi, la tenuta ha aperto la strada ai vigneti della Champagne in materia di agricoltura biologica e biodinamica.
Dopo la sua scomparsa il timone è passato nelle mani di Mark Dupré e Denise Nunnelly, una coppia americana innamorata dello stile di vita francese che ha deciso di assumere due innovatori appassionati di vino: Hervé Jestin e Frédéric Zeimett. A fianco di viticoltori come Olivier Horiot, Hugues Godmé, Barbichon e David Leclapart, acquistano nuove vigne per portare l’estensione della proprietà a 14 ettari, coltivati principalmente a pinot meunier, pinot noir e chardonnay.
Oltre a essere stata all’avanguardia in materia di agricoltura biologica, la Maison Leclerc Briant è stata un precursore della selezione parcellare fin dagli anni ’80. Gli champagne vengono sboccati dopo un lungo invecchiamento in cantina e sono dosati leggermente, per lasciare esprimere al massimo le cuvée.
Il lavoro di questo ambizioso binomio ha portato a un notevole miglioramento della qualità dei vini, grazie anche a processi di vinificazione meticolosi e quasi totalmente naturali. Il futuro della Maison Leclerc Briant è sicuramente luminoso.
Possiedi lo stesso vino?
Mettilo all'asta!Valutazione gratuita
