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Un vino iodato ed elegante, connotato da una bella densità al palato. Accompagnerà a meraviglia i vostri piatti a base di frutti di mare. Maggiori informazioni
“Le Fief du Breil” è un vino prodotto da vigne di 40 anni situate su una collina che sovrasta il Sèvre Nantaise, con un’esposizione a sud e una pendenza del 10%. Il terreno è povero, argillo-siliceo, ricco di ciottoli e con una forte presenza di quarzo. La proprietà segue i principi dell’agricoltura biodinamica e biologica, con vendemmie a mano e selezione in vigna. La fermentazione si effettua in vasche di cemento mediante lieviti indigeni, senza malolattica. Il vino è poi invecchiato su fecce fini di fermentazione per un periodo di 14-24 mesi con bâtonnage. Il “Fief du Breil” è un vino iodato dagli aromi tostati e l’attacco vivo che lascia gradualmente spazio al fruttato, con volume e molta persistenza. Questo aspetto elegante e selvaggio si sposerà a meraviglia con piatti a base di frutti di mare. Da degustare a partire da 18-24 mesi in base all’annata.
“Le Fief du Breil” è un vino prodotto da vigne di 40 anni situate su una collina che sovrasta il Sèvre Nantaise, con un’esposizione a sud e una pendenza del 10%. Il terreno è povero, argillo-siliceo, ricco di ciottoli e con una forte presenza di quarzo. La proprietà segue i principi dell’agricoltura biodinamica e biologica, con vendemmie a mano e selezione in vigna. La fermentazione si effettua in vasche di cemento mediante lieviti indigeni, senza malolattica. Il vino è poi invecchiato su fecce fini di fermentazione per un periodo di 14-24 mesi con bâtonnage. Il “Fief du Breil” è un vino iodato dagli aromi tostati e l’attacco vivo che lascia gradualmente spazio al fruttato, con volume e molta persistenza. Questo aspetto elegante e selvaggio si sposerà a meraviglia con piatti a base di frutti di mare. Da degustare a partire da 18-24 mesi in base all’annata.
Jo Landron è oggi considerato un personaggio di spicco della Valle della Loira per aver contribuito alla rivalutazione del Muscadet, a lungo considerato un semplice vino da aperitivo. Nel 1979 Jo comincia a occuparsi del vigneto del padre, acquistato nel 1945. Sostenitore dei benefici dell'agricoltura biologica, ha convinto il padre a convertire l'azienda al biologico nel 1987, prima di lanciarsi nella biodinamica nel 2011. Il vigneto oggi copre una superficie di 48 ettari, distribuiti in due tenute: Château de la Carizière a La Haye Fouassière e il Domaine de la Louvetrie sui pendii del fiume Sèvre. Jo Landron vi coltiva l'uva della regione per eccellenza: il melon de Bourgogne, chiamato anche muscadet. I suoi vini sorprendono per la loro bella sostanza e la magnifica acidità, accompagnate da note leggermente iodate. La loro vocazione a tavola è evidente, ma alcune cuvée sono ottime anche da degustare da sole. Questa tenuta è salita ai vertici della denominazione e i suoi vini si trovano in molti grandi ristoranti, mentre metà della produzione viene esportata.
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