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IGP Urfé Hors-Piste Domaine des Pothiers 2022

  • Spezie
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Une explosion de fraîcheur et un parfait équilibre sont les fondements de cette belle cuvée. Maggiori informazioni

Cépage emblématique muté du pinot noir, le pinot gris, originaire de Bourgogne, est réputé pour être présent en Alsace depuis le 17ème siècle, mais s’épanouit également parfaitement au cœur du paysage viticole de la vallée de la Loire. Les vignes de pinot gris, grimpant sur un terroir granitique, sont cultivées selon un travail précis et soigné, respectant les pratiques de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Après avoir été récoltés entièrement à la main, les fruits sont soigneusement triés avant d’être directement pressés. Les jus sont ensuite légèrement débourbés avant de fermenter minutieusement à basse température. Pour finir, la cuvée est élevée 11 mois dans de grands fûts de 500 litres et en foudres avant d’être mise en bouteilles.
La robe limpide et brillante s’accompagne d’un bouquet frais et fruité. En bouche, les arômes de fruits secs se mêlent aux saveurs gourmandes de pain d’épices, amenant vers une finale intense et persistante.

IGP Urfé Hors-Piste Domaine des Pothiers si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Asperges au saumon fumé, Bisque de homard, Blanquette de veau aux champignons.

Presentazione del lotto
IGP Urfé Hors-Piste Domaine des Pothiers

La cuvée

Cépage emblématique muté du pinot noir, le pinot gris, originaire de Bourgogne, est réputé pour être présent en Alsace depuis le 17ème siècle, mais s’épanouit également parfaitement au cœur du paysage viticole de la vallée de la Loire. Les vignes de pinot gris, grimpant sur un terroir granitique, sont cultivées selon un travail précis et soigné, respectant les pratiques de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Après avoir été récoltés entièrement à la main, les fruits sont soigneusement triés avant d’être directement pressés. Les jus sont ensuite légèrement débourbés avant de fermenter minutieusement à basse température. Pour finir, la cuvée est élevée 11 mois dans de grands fûts de 500 litres et en foudres avant d’être mise en bouteilles.
La robe limpide et brillante s’accompagne d’un bouquet frais et fruité. En bouche, les arômes de fruits secs se mêlent aux saveurs gourmandes de pain d’épices, amenant vers une finale intense et persistante.

Informazioni sulla tenuta: Domaine des Pothiers

Ecco una tenuta imperdibile che da qualche anno sta facendo parlare di sé. Lontano dai siti prestigiosi della Loira, Romain Paire ha sposato la missione di elevare i vigneti della Côte Roannaise ai vertici. Bisogna dire che il viticoltore ha preso dal padre. Infatti, quest'ultimo ha sviluppato la tenuta negli anni '70. Quando è arrivato nel 2005, Romain Paire ha deciso di riorganizzare la cantina e di convertire i 10 ettari di vigne all'agricoltura biologica e biodinamica. I suoi vini sono apprezzati per la loro struttura e il loro equilibrio.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: IGP Urfé
  • Proprietario: Domaine des Pothiers
  • Annata: 2022
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 23
  • Produzione: 120000
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Spezie
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot Gris
IGP Urfé Hors-Piste Domaine des Pothiers
IGP Urfé Hors-Piste Domaine des Pothiers

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