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Savennières Bigottières Terra Vita Vinum 2020

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico e naturale
  • Naturale
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Une superbe minéralité anime ce vin, rendant grâce au terroir de schistes gréseux dont il provient et, surtout, à une vinification naturelle qui ne laisse aucune place au hasard. Maggiori informazioni

En Anjou, il est un domaine qui fait de plus en plus parler de lui grâce à ses méthodes de culture respectueuses de l’environnement certifiées bio et biodynamiques et grâce à ses vinifications naturelles. Il s’agit de Terra Vita Vinum, une propriété familiale qui court sur une quarantaine d’hectares et déploie ses vignes sur 30 hectares. Elle signe cette cuvée réalisée à partir de chenin exposé vers l’est et cultivé au sein d’une parcelle composée de schiste gréseux vert, au sein de la commune de Savennières. Si les sols sont entretenus de façon mécanique, les désherbages chimiques sont proscrits au détriment de préparats naturels.
En cave, les levures indigènes enclenchent les fermentations. Le vin mature dans différents contenants tels que le demi-muids (majoritaire à 73%), l’amphore et l’œuf en béton.
La dégustation nous offre un anjou sec riche en notes délicatement fruitées et animé par une grande minéralité.

Savennières Bigottières Terra Vita Vinum si serve ad una temperatura di 11°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Lotte à la crème de coco, Blanquette de la mer, Filets mignons aux morilles.

Presentazione del lotto
Savennières Bigottières Terra Vita Vinum

La cuvée

En Anjou, il est un domaine qui fait de plus en plus parler de lui grâce à ses méthodes de culture respectueuses de l’environnement certifiées bio et biodynamiques et grâce à ses vinifications naturelles. Il s’agit de Terra Vita Vinum, une propriété familiale qui court sur une quarantaine d’hectares et déploie ses vignes sur 30 hectares. Elle signe cette cuvée réalisée à partir de chenin exposé vers l’est et cultivé au sein d’une parcelle composée de schiste gréseux vert, au sein de la commune de Savennières. Si les sols sont entretenus de façon mécanique, les désherbages chimiques sont proscrits au détriment de préparats naturels.
En cave, les levures indigènes enclenchent les fermentations. Le vin mature dans différents contenants tels que le demi-muids (majoritaire à 73%), l’amphore et l’œuf en béton.
La dégustation nous offre un anjou sec riche en notes délicatement fruitées et animé par une grande minéralité.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Savennières
  • Proprietario: Terra Vita Vinum
  • Annata: 2020
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 11°
  • Viticoltura: Biodinamico e naturale 
  • Superficie (in ha): 30
  • Produzione: 12000
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chenin Blanc
Savennières Bigottières Terra Vita Vinum
Savennières Bigottières Terra Vita Vinum

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