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Chinon Gabare Domaine Grosbois 2021

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Finezza e delicatezza sono rese più complesse da delicate note affumicate. Una splendida scoperta! Maggiori informazioni

La cuvée "Gabare" viene fatta fermentare su lieviti naturali in vasche di cemento prima di un affinamento per 12 mesi. Presenta un colore rosso granata scuro e al naso sprigiona aromi fruttati, raffinati e delicati, uniti a note affumicate.

Chinon Gabare Domaine Grosbois si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Pâtés de campagne, Gigot dagneau, Jambon à los.

Presentazione del lotto
Chinon Gabare Domaine Grosbois

La cuvée

La cuvée "Gabare" viene fatta fermentare su lieviti naturali in vasche di cemento prima di un affinamento per 12 mesi. Presenta un colore rosso granata scuro e al naso sprigiona aromi fruttati, raffinati e delicati, uniti a note affumicate.

Informazioni sulla tenuta: Grosbois

Proprietà di famiglia, Il Domaine Grobois si estende su un terreno argilloso e sabbioso. La tenuta è un'antica fattoria del XV secolo trasformata in cantina. Le vendemmie si svolgono in modo manuale e le uve sono selezionate sul tavolo di cernita. Le fermentazioni avvengono in vasche di cemento utilizzando lieviti indigeni, prima di un invecchiamento della durata di 12 mesi. Nicolas Grosbois è arrivato nella tenuta di famiglia nel 2008, dopo aver lavorato in Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti e Cile. Il vigneto si estende su 9 ettari suddivisi in 13 parcelle. È gestito secondo le regole dell’agricoltura biodinamica (certificata DEMETER). Una tenuta assolutamente da scoprire!

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Chinon
  • Proprietario: Domaine Grosbois
  • Annata: 2021
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 12
  • Produzione: 40000
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Cabernet franc
Chinon Gabare Domaine Grosbois
Chinon Gabare Domaine Grosbois

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