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Le basse rese di nebbiolo e l’attenzione riservata alla produzione sono i segreti di questo vino ricco e raffinato. Un inno all'eccellenza! Maggiori informazioni
Roberto Voerzio presenta un Barolo di altissimo livello. Le basse rese che il viticoltore si sforza di ottenere garantiscono uno straordinario risultato di concentrazione e intensità. Questo vino ricco di note calde offre un bouquet di aromi di cacao, tabacco, frutti neri e rossi molto maturi. Una superba cuvée che necessita di un lungo invecchiamento ed è ideale per abbinamenti con carni rosse e selvaggina.
Per ottenere questo risultato la tenuta, diventata in pochi anni un punto di riferimento nella denominazione, predilige metodi di coltivazione sostenibili. Pur non avendo optato per la certificazione, il viticoltore evita l’uso di prodotti di sintesi come diserbanti e fungicidi. In cantina valorizza l’identità del terroir grazie ai lieviti indigeni che innescano le fermentazioni e ai contenitori inerti che preservano gli aromi. Il vino invecchia infine molto a lungo in piccoli contenitori per acquisire carattere.
Barolo DOCG Cerequio Roberto Voerzio si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Gibiers à poil en gigue ou en civet, Côte de bœuf à l'échalote, Tajine d'agneau.
Roberto Voerzio presenta un Barolo di altissimo livello. Le basse rese che il viticoltore si sforza di ottenere garantiscono uno straordinario risultato di concentrazione e intensità. Questo vino ricco di note calde offre un bouquet di aromi di cacao, tabacco, frutti neri e rossi molto maturi. Una superba cuvée che necessita di un lungo invecchiamento ed è ideale per abbinamenti con carni rosse e selvaggina.
Per ottenere questo risultato la tenuta, diventata in pochi anni un punto di riferimento nella denominazione, predilige metodi di coltivazione sostenibili. Pur non avendo optato per la certificazione, il viticoltore evita l’uso di prodotti di sintesi come diserbanti e fungicidi. In cantina valorizza l’identità del terroir grazie ai lieviti indigeni che innescano le fermentazioni e ai contenitori inerti che preservano gli aromi. Il vino invecchia infine molto a lungo in piccoli contenitori per acquisire carattere.
Roberto Voerzio, che proviene da una famiglia di viticoltori, nel 1986 decise di intraprendere la propria avventura vinicola coltivando un terreno di due ettari, parte del vigneto di famiglia. Con il tempo la sua tenuta, che oggi figura tra i grandi nomi del Barolo, si è guadagnata un’ottima reputazione grazie alla qualità dei vini, in cui si uniscono alla perfezione potenza ed eleganza. Viticoltore esperto e abile vinificatore, Roberto Voerzio predilige le elevate densità di impianto e le rese bassissime, per esprimere la quintessenza dei suoi terroir. È noto in particolare perché i suoi vini sono l’esatto opposto dei vini corposi, tannici e boisé tipici della regione. Le tecniche di Voerzio associano la modernità alla tradizione e le sue bottiglie sono iconiche e autentiche. Coltiva le sue vigne secondo i principi della viticoltura biologica, anche se per il momento non ha previsto di richiedere nessuna certificazione.
Per maggiori informazioni sulla tenuta, leggi il nostro articolo sul blog iDealwine.
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