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Un Barolo da invecchiamento, che unisce le uve di quattro cru del comune di La Morra. Il risultato è una cuvée espressiva, dalla struttura ricca e concentrata. Maggiori informazioni
Questo Barolo è il frutto dell’assemblaggio di diverse uve di nebbiolo selezionate in quattro cru di Barolo del comune di La Morra, dove la tenuta possiede le parcelle Fossati, La Serra, Case Nere e Boilo. Nelle vigne, piantate prevalentemente negli anni ’80 ad alta densità, la vendemmia viene effettuata a mano a fine settembre o inizio ottobre in base all’annata. Le uve fermentano per circa un mese grazie all’azione dei lieviti indigeni, in vasche di acciaio inox. Terminata la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in botte per 18 mesi. Alla vista offre un colore granato intenso, mentre al naso sprigiona un bouquet espressivo dominato da aromi di amarene e petali di rosa e da leggeri tocchi di spezie. Questo vino denso, dalla struttura ricca e concentrata, avvolge il palato con i suoi tannini vellutati. Può evolversi per molti anni in cantina e valorizzare piatti di carattere come il filetto d’anatra alle spezie.
Barolo DOCG del Comune di la Morra Roberto Voerzio si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Cailles aux raisins, Brie aux truffes, Brochette de porc.
Questo Barolo è il frutto dell’assemblaggio di diverse uve di nebbiolo selezionate in quattro cru di Barolo del comune di La Morra, dove la tenuta possiede le parcelle Fossati, La Serra, Case Nere e Boilo. Nelle vigne, piantate prevalentemente negli anni ’80 ad alta densità, la vendemmia viene effettuata a mano a fine settembre o inizio ottobre in base all’annata. Le uve fermentano per circa un mese grazie all’azione dei lieviti indigeni, in vasche di acciaio inox. Terminata la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in botte per 18 mesi. Alla vista offre un colore granato intenso, mentre al naso sprigiona un bouquet espressivo dominato da aromi di amarene e petali di rosa e da leggeri tocchi di spezie. Questo vino denso, dalla struttura ricca e concentrata, avvolge il palato con i suoi tannini vellutati. Può evolversi per molti anni in cantina e valorizzare piatti di carattere come il filetto d’anatra alle spezie.
Roberto Voerzio, che proviene da una famiglia di viticoltori, nel 1986 decise di intraprendere la propria avventura vinicola coltivando un terreno di due ettari, parte del vigneto di famiglia. Con il tempo la sua tenuta, che oggi figura tra i grandi nomi del Barolo, si è guadagnata un’ottima reputazione grazie alla qualità dei vini, in cui si uniscono alla perfezione potenza ed eleganza. Viticoltore esperto e abile vinificatore, Roberto Voerzio predilige le elevate densità di impianto e le rese bassissime, per esprimere la quintessenza dei suoi terroir. È noto in particolare perché i suoi vini sono l’esatto opposto dei vini corposi, tannici e boisé tipici della regione. Le tecniche di Voerzio associano la modernità alla tradizione e le sue bottiglie sono iconiche e autentiche. Coltiva le sue vigne secondo i principi della viticoltura biologica, anche se per il momento non ha previsto di richiedere nessuna certificazione.
Per maggiori informazioni sulla tenuta, leggi il nostro articolo sul blog iDealwine.
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