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Un barbaresco à la bouche juteuse de fruits rouges et noirs nés d’une parcelle qui aurait anciennement appartenu à l’Eglise. Maggiori informazioni
Parcelle de quatre hectares achetée en 2001 par la famille Rocca, Curra doit son nom au curé de la paroisse de Neive. Cette parcelle aurait en effet été propriété de l’Eglise.
Les vignes sont cultivées avec soin avant des vendanges manuelles et un tri méticuleux des baies à l’arrivée au chai garantissant ensuite une maturité optimale. Après égrappage, le nebbiolo (cépage local) fermente entre vingt et vingt-cinq jours en cuves inox. Le vin est d’abord élevé un an en barriques de chêne français avant douze mois supplémentaires dans des fûts plus grands. La quantité de soufre est réduite au minimum pour l’embouteillage afin de préserver la typicité des baies. Les vins maturent encore une année supplémentaire en bouteille pour gagner en complexité et en harmonie.
L’amateur trouve alors dans le verre un barbaresco au nez de cassis et de framboise, agrémenté d’une touche florale. Les tannins veloutés enrobent une jolie bouche de fruits rouges et noirs avant une longue finale.
Barbaresco DOCG Currà Bruno Rocca si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Risotto aux girolles, Côte de Bœuf, Pastilla de pigeon.
Parcelle de quatre hectares achetée en 2001 par la famille Rocca, Curra doit son nom au curé de la paroisse de Neive. Cette parcelle aurait en effet été propriété de l’Eglise.
Les vignes sont cultivées avec soin avant des vendanges manuelles et un tri méticuleux des baies à l’arrivée au chai garantissant ensuite une maturité optimale. Après égrappage, le nebbiolo (cépage local) fermente entre vingt et vingt-cinq jours en cuves inox. Le vin est d’abord élevé un an en barriques de chêne français avant douze mois supplémentaires dans des fûts plus grands. La quantité de soufre est réduite au minimum pour l’embouteillage afin de préserver la typicité des baies. Les vins maturent encore une année supplémentaire en bouteille pour gagner en complexité et en harmonie.
L’amateur trouve alors dans le verre un barbaresco au nez de cassis et de framboise, agrémenté d’une touche florale. Les tannins veloutés enrobent une jolie bouche de fruits rouges et noirs avant une longue finale.
La famiglia Rocca vive e lavora nel comune di Barbaresco fin dal 1834; si è da sempre dedicata alla policoltura ma già nel XIX secolo la viticoltura rappresentava una parte importante dell'attività familiare. Grazie a un'eredità enologica unica alle spalle, la tenuta decide di imbottigliare per la prima volta il proprio vino nel 1978. Nel corso degli anni, le tecniche di vinificazione e di viticoltura sono state migliorate e la famiglia Rocca ha iniziato a produrre grandi vini piemontesi (Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba e Asti, Dolcetto e Chardonnay). Luisa e Francesco, i figli di Bruno Rocca, ora affiancano il padre per subentrargli poco a poco alla guida della tenuta.
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