Une cuvée aussi aromatique qu’épicée, dont le palais velouté et les tanins fins dénotent d’une grande élégance. Maggiori informazioni
Considéré comme l’un des plus brillants vignobles d’Espagne depuis les années 1920, le domaine continue d’entretenir le mythe en élaborant des cuvées d’exception. La cuvée Unico Reserva Especial Edition correspond au méticuleux assemblage des meilleurs lots d’Unico comprenant 59 barriques incluant trois millésimes différents. L’assemblage de cabernet sauvignon et de tempranillo garantie une cuvée dotée d’une incroyable palette aromatique. Dans les vignes, les rendements sont maintenus bas, garantissant une matière première de grande qualité. Après des vendanges soignées et un tri minutieux des raisins, les fruits des différents millésimes sont vinifiés de manière traditionnelle.
La robe couleur rouge griotte, habillée de légers reflets bleutés, révèle un bouquet riche et intense, doté de parfums expressifs de fruits des bois et de fruits mûrs. La bouche fruitée et charnue dévoile une belle structure, amenant délicatement vers une finale persistante et savoureuse. C’est une cuvée qui propose un beau potentiel de garde.
Ribera Del Duero DO Unico Reserva Especial Famille Alvarez si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Brochettes de rognons d'agneau, Autruche à la provençale, Boeuf rôti.
Considéré comme l’un des plus brillants vignobles d’Espagne depuis les années 1920, le domaine continue d’entretenir le mythe en élaborant des cuvées d’exception. La cuvée Unico Reserva Especial Edition correspond au méticuleux assemblage des meilleurs lots d’Unico comprenant 59 barriques incluant trois millésimes différents. L’assemblage de cabernet sauvignon et de tempranillo garantie une cuvée dotée d’une incroyable palette aromatique. Dans les vignes, les rendements sont maintenus bas, garantissant une matière première de grande qualité. Après des vendanges soignées et un tri minutieux des raisins, les fruits des différents millésimes sont vinifiés de manière traditionnelle.
La robe couleur rouge griotte, habillée de légers reflets bleutés, révèle un bouquet riche et intense, doté de parfums expressifs de fruits des bois et de fruits mûrs. La bouche fruitée et charnue dévoile une belle structure, amenant délicatement vers une finale persistante et savoureuse. C’est une cuvée qui propose un beau potentiel de garde.
Piantato su un terreno prevalentemente calcareo, che ricorda la Borgogna, il vigneto Vega Sicilia produce uno dei più grandi vini al mondo. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare a prima vista, il nome di questo vino leggendario non ha alcun legame con la Sicilia, ma deriva dalla famiglia Santos Sicilia, proprietaria del vigneto prima del 1864, e da Vega che significa "valle" in spagnolo.
Su questa proprietà di 1000 ettari, che raggiunge un’altitudine di 700 metri sul livello del mare, proprio sopra il fiume Duero (o Douro), 210 ettari sono destinati alla vigna. Oggi i vitigni bordolesi sono diventati complementi (20% di cabernet sauvignon, merlot e malbec) e il tempranillo ha riconquistato la posizione dominante (80%). Il clima è continentale, con un’influenza atlantica.
La particolarità di Vega Sicilia risiede nel suo invecchiamento, unico al mondo, che è oggetto di numerose controversie. I vini, infatti, maturano in grandi botti di rovere per il primo anno, per essere successivamente trasferiti in botti di diverse dimensioni ed età. Un periodo d’invecchiamento che varia da cinque a dieci anni, consente di ammorbidire il carattere del vino, che possiede una notevole potenza. A titolo indicativo, si tenga conto che alcune vecchie annate sono state invecchiate per più di 25 anni in botti. Oggi la proprietà utilizza un invecchiamento più "classico", limitato a una decina d’anni.
Leggi l'articolo del blog sulla tenuta Vega Sicilia
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