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Cet assemblage de millésimes révèle tellement de profondeur, de caractère et de finesse. Maggiori informazioni
L’Unico Reserva Especial met à l’honneur l’emblématique cuvée Unico du domaine Vega Sicilia grâce à l’assemblage minutieux de plusieurs millésimes. Cette expression élégante et parfumée permet de révéler le style authentique ainsi que la signature de la maison. Les vignes de tinto fino, représentant 95% de la cuvée, ainsi que les vignes de cabernet sauvignon constituant 5% de l’assemblage, grimpent sur des sols argilo-sableux, entre 700 et 900 mètres d’altitude. Le soin extrême apporté aux vignes ainsi qu’au processus de vinification permet de signer un grand vin d’Espagne, à travers lequel le terroir singulier de la région se libère naturellement.
La robe couleur rouge griotte, sublimée par de subtils reflets bleutés, laisse entrevoir un bouquet doté d’une belle intensité, dont les parfums de fruits des bois se mêlent à des touches gourmandes de fruits mûrs. La bouche fruitée, charnue et parfaitement structurée dévoile des tanins fins s’équilibrant à merveille avec une fine amertume, amenant vers une finale longue et persistante.
Ribera Del Duero DO Vega Sicilia Unico Reserva Especial 2024 Famille Alvarez si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Pièce de boeuf maturé, Lièvre à la moutarde, Agneau de lait.
L’Unico Reserva Especial met à l’honneur l’emblématique cuvée Unico du domaine Vega Sicilia grâce à l’assemblage minutieux de plusieurs millésimes. Cette expression élégante et parfumée permet de révéler le style authentique ainsi que la signature de la maison. Les vignes de tinto fino, représentant 95% de la cuvée, ainsi que les vignes de cabernet sauvignon constituant 5% de l’assemblage, grimpent sur des sols argilo-sableux, entre 700 et 900 mètres d’altitude. Le soin extrême apporté aux vignes ainsi qu’au processus de vinification permet de signer un grand vin d’Espagne, à travers lequel le terroir singulier de la région se libère naturellement.
La robe couleur rouge griotte, sublimée par de subtils reflets bleutés, laisse entrevoir un bouquet doté d’une belle intensité, dont les parfums de fruits des bois se mêlent à des touches gourmandes de fruits mûrs. La bouche fruitée, charnue et parfaitement structurée dévoile des tanins fins s’équilibrant à merveille avec une fine amertume, amenant vers une finale longue et persistante.
Piantato su un terreno prevalentemente calcareo, che ricorda la Borgogna, il vigneto Vega Sicilia produce uno dei più grandi vini al mondo. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare a prima vista, il nome di questo vino leggendario non ha alcun legame con la Sicilia, ma deriva dalla famiglia Santos Sicilia, proprietaria del vigneto prima del 1864, e da Vega che significa "valle" in spagnolo.
Su questa proprietà di 1000 ettari, che raggiunge un’altitudine di 700 metri sul livello del mare, proprio sopra il fiume Duero (o Douro), 210 ettari sono destinati alla vigna. Oggi i vitigni bordolesi sono diventati complementi (20% di cabernet sauvignon, merlot e malbec) e il tempranillo ha riconquistato la posizione dominante (80%). Il clima è continentale, con un’influenza atlantica.
La particolarità di Vega Sicilia risiede nel suo invecchiamento, unico al mondo, che è oggetto di numerose controversie. I vini, infatti, maturano in grandi botti di rovere per il primo anno, per essere successivamente trasferiti in botti di diverse dimensioni ed età. Un periodo d’invecchiamento che varia da cinque a dieci anni, consente di ammorbidire il carattere del vino, che possiede una notevole potenza. A titolo indicativo, si tenga conto che alcune vecchie annate sono state invecchiate per più di 25 anni in botti. Oggi la proprietà utilizza un invecchiamento più "classico", limitato a una decina d’anni.
Leggi l'articolo del blog sulla tenuta Vega Sicilia
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