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Un vin élégant et floral dévoilant une grande diversité d’arômes de baies rouges, sublimé par une finale longue et parfaitement équilibrée. Maggiori informazioni
Elaborée à partir de cépages portugais autochtones comme l’alfrocheiro preto, le laén ou encore le touriga nacional, la cuvée reflète toute la richesse et la complexité du terroir. Chaque parcelle bénéficie d’un travail des sols précis et soigné, afin de préserver l’expression la plus authentique du terroir. Récoltés à maturité optimale, les raisins sont soigneusement triés avant d’être égrappés. Après avoir fermenté en cuve inox, le vin vieillit ensuite pendant environ 12 mois dans des cuves en ciment avant d’être mis en bouteilles sans filtration.
La robe rouge intense laisse place à un bouquet expressif, dont les parfums floraux et les touches de baies sauvages se mêlent à de subtiles notes mentholées. En bouche, les arômes intenses de fruits rouges s’équilibrent avec une belle acidité, amenant vers une finale longue et aromatique. C’est une cuvée qui se déguste de préférence dans sa jeunesse. C’est LE vin de copains par excellence !
Dao Rótulo Tinto Niepoort si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Chapon de Bresse rôti, Consommé de volaille, Endives au jambon.
Elaborée à partir de cépages portugais autochtones comme l’alfrocheiro preto, le laén ou encore le touriga nacional, la cuvée reflète toute la richesse et la complexité du terroir. Chaque parcelle bénéficie d’un travail des sols précis et soigné, afin de préserver l’expression la plus authentique du terroir. Récoltés à maturité optimale, les raisins sont soigneusement triés avant d’être égrappés. Après avoir fermenté en cuve inox, le vin vieillit ensuite pendant environ 12 mois dans des cuves en ciment avant d’être mis en bouteilles sans filtration.
La robe rouge intense laisse place à un bouquet expressif, dont les parfums floraux et les touches de baies sauvages se mêlent à de subtiles notes mentholées. En bouche, les arômes intenses de fruits rouges s’équilibrent avec une belle acidité, amenant vers une finale longue et aromatique. C’est une cuvée qui se déguste de préférence dans sa jeunesse. C’est LE vin de copains par excellence !
Noto a livello mondiale per il suo Porto, Dirk Niepoort gestisce una tenuta di 62 ettari nella splendida regione del Douro. Dopo aver ereditato la tenuta di famiglia nel 1987, si è lanciato nella grande sfida di coltivare le proprie vigne, mentre in passato la famiglia acquistava le uve dopo le vendemmie.
Le prime vigne acquisite sono state le quintas de Nápoles e do Carril, situate nelle vicinanze di Cima Corgo, uno dei luoghi più importanti della produzione di Porto. Il proprietario decide di impegnarsi a fondo affinché il suo progetto sia un successo e da subito coltiva la vigna rispettando la biodiversità e converte alcune delle sue parcelle all’agricoltura biodinamica. In cantina, la sua filosofia è “Less is more”. I suoi vini non contengono quindi lieviti commerciali o nutrienti aggiunti, ma solo la giusta dose di solfiti aggiunta prima dell’imbottigliamento.
La sua scommessa è stata senza dubbio un successo: i suoi vini secchi e i Porto vanno a ruba oggi grazie alla classe e alla finezza sorprendente per questa regione. Un’azienda che gli amanti dei vini del Douro non possono perdere, che preferiscano i vini liquorosi o quelli secchi.
Leggi l’articolo del blog sulla tenuta Niepoort
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