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Un vino secco portoghese prodotto da Niepoort, maison che produce grandi Porto. Questo vino incarna tutta la raffinatezza e l'eleganza della Valle del Douro. Maggiori informazioni
Questa cuvée è un rosso secco della regione del Douro. È prodotto a partire da vecchie vigne piantate nella valle del fiume Pinhão, dove i vigneti beneficiano di una grande freschezza. Una volta raccolte, le uve vengono portate in cantina dove ha inizio il processo di vinificazione. La fermentazione avviene nei lagares, grandi vasche di pietra tipiche della regione, senza diraspatura. Segue un invecchiamento di 16 mesi nelle migliori botti di rovere francese.
Questo vino è un capolavoro di grande rarità prodotto nella regione del Douro, è l'esempio perfetto della raffinatezza e dell’eleganza che Dirk Niepoort ha raggiunto nell’arte della vinificazione. È una cuvée affascinante, limpida e schietta, con un bouquet incredibilmente aromatico. I tannini, vellutati e ben integrati, sono accompagnati da deliziosi aromi di mora.
Douro Charme Tinto Niepoort -si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Braserade , Poulet à la portugaise , Filet mignon au porto.
Questa cuvée è un rosso secco della regione del Douro. È prodotto a partire da vecchie vigne piantate nella valle del fiume Pinhão, dove i vigneti beneficiano di una grande freschezza. Una volta raccolte, le uve vengono portate in cantina dove ha inizio il processo di vinificazione. La fermentazione avviene nei lagares, grandi vasche di pietra tipiche della regione, senza diraspatura. Segue un invecchiamento di 16 mesi nelle migliori botti di rovere francese.
Questo vino è un capolavoro di grande rarità prodotto nella regione del Douro, è l'esempio perfetto della raffinatezza e dell’eleganza che Dirk Niepoort ha raggiunto nell’arte della vinificazione. È una cuvée affascinante, limpida e schietta, con un bouquet incredibilmente aromatico. I tannini, vellutati e ben integrati, sono accompagnati da deliziosi aromi di mora.
Noto a livello mondiale per il suo Porto, Dirk Niepoort gestisce una tenuta di 62 ettari nella splendida regione del Douro. Dopo aver ereditato la tenuta di famiglia nel 1987, si è lanciato nella grande sfida di coltivare le proprie vigne, mentre in passato la famiglia acquistava le uve dopo le vendemmie.
Le prime vigne acquisite sono state le quintas de Nápoles e do Carril, situate nelle vicinanze di Cima Corgo, uno dei luoghi più importanti della produzione di Porto. Il proprietario decide di impegnarsi a fondo affinché il suo progetto sia un successo e da subito coltiva la vigna rispettando la biodiversità e converte alcune delle sue parcelle all’agricoltura biodinamica. In cantina, la sua filosofia è “Less is more”. I suoi vini non contengono quindi lieviti commerciali o nutrienti aggiunti, ma solo la giusta dose di solfiti aggiunta prima dell’imbottigliamento.
La sua scommessa è stata senza dubbio un successo: i suoi vini secchi e i Porto vanno a ruba oggi grazie alla classe e alla finezza sorprendente per questa regione. Un’azienda che gli amanti dei vini del Douro non possono perdere, che preferiscano i vini liquorosi o quelli secchi.
Leggi l’articolo del blog sulla tenuta Niepoort
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