I prezzi sono visualizzati per una consegna in:
Un grand chardonnay argentin d’altitude, né de vignes perchées à 1 450 mètres d’altitude sur un sol parsemé de fossiles. Maggiori informazioni
Au pieds des Andes, le vignoble argentin d’Adrianna est situé à presque 1 450 mètres d’altitude, dans le sous district de Gualtallary de la région de Tupungato. Celui-ci se situe dans la Vallée d’Uco, une des zones les plus renommées de Mendoza. Whites Bones Chardonnay (= « Os Blanc Chardonnay ») est un vin issu d’une sélection de quelques rangs de vignes du bloc n°1 de ce vignoble. Les « os blancs » font référence au sol calcaire incrusté de fossiles d’animaux et de dépôts laissés par la rivière qui traversait autrefois la région, et qui apporte un caractère floral et minéral très distinctif aux vins qui en découlent.
Si Mendoza s’est fait un nom pour ses malbecs, la très haute altitude de ce vignoble permet d’y cultiver le chardonnay. En effet, les températures y sont fraîches, surtout la nuit au cours de laquelle elles chutent parfois à zéro, même l’été. Les forts écarts de températures entre le jour et la nuit, entre 15 et 20 degrés, permettent aux raisins de développer une large palette aromatique. L’ensoleillement très intense apporte une forte intensité des arômes.
Les baies vendangées à la main fermentent grâce aux levures indigènes, en foudres de chêne français de 500 litres, entre 45 et 90 jours, avant un élevage de douze à seize mois. Ce dernier étant ponctué de bâtonnages réguliers et mené en foudres ne contenant pas de bois neuf. Les vins sont embouteillés sans collage ni filtration préalables.
Le vin obtenu surprend par sa fraîcheur, son nez intense d’agrumes et de pêche blanche. La bouche voluptueuse est marquée par des notes de poire, de fleurs blanches et est soutenue par une belle tension minérale, avant une longue finale presque crayeuse. Une révélation.
Mendoza Adrianna Vineyard White Bones Catena Zapata si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Blanquette de lotte, Asperges au beurre tiède, Coquilles Saint-Jacques meunières.
Au pieds des Andes, le vignoble argentin d’Adrianna est situé à presque 1 450 mètres d’altitude, dans le sous district de Gualtallary de la région de Tupungato. Celui-ci se situe dans la Vallée d’Uco, une des zones les plus renommées de Mendoza. Whites Bones Chardonnay (= « Os Blanc Chardonnay ») est un vin issu d’une sélection de quelques rangs de vignes du bloc n°1 de ce vignoble. Les « os blancs » font référence au sol calcaire incrusté de fossiles d’animaux et de dépôts laissés par la rivière qui traversait autrefois la région, et qui apporte un caractère floral et minéral très distinctif aux vins qui en découlent.
Si Mendoza s’est fait un nom pour ses malbecs, la très haute altitude de ce vignoble permet d’y cultiver le chardonnay. En effet, les températures y sont fraîches, surtout la nuit au cours de laquelle elles chutent parfois à zéro, même l’été. Les forts écarts de températures entre le jour et la nuit, entre 15 et 20 degrés, permettent aux raisins de développer une large palette aromatique. L’ensoleillement très intense apporte une forte intensité des arômes.
Les baies vendangées à la main fermentent grâce aux levures indigènes, en foudres de chêne français de 500 litres, entre 45 et 90 jours, avant un élevage de douze à seize mois. Ce dernier étant ponctué de bâtonnages réguliers et mené en foudres ne contenant pas de bois neuf. Les vins sont embouteillés sans collage ni filtration préalables.
Le vin obtenu surprend par sa fraîcheur, son nez intense d’agrumes et de pêche blanche. La bouche voluptueuse est marquée par des notes de poire, de fleurs blanches et est soutenue par une belle tension minérale, avant une longue finale presque crayeuse. Une révélation.
Il padre di Laura rilevò l’attività familiare succedendo a suo padre Domingo negli anni ’60, quando i suoi predecessori utilizzavano ancora gli antichi metodi di vinificazione italiani; la famiglia fuggì infatti dalla carestia che devastò il Bel Paese all’inizio del XX secolo. Da allora, ogni generazione ha contribuito al successo della tenuta, divenuta oggi una delle più illustri su scala mondiale. Quando abbiamo incontrato Laura Catena, ci ha confidato: “Già al tempo, il mio bisnonno credeva che l'Argentina fosse uno dei migliori Paesi per la produzione di vino, ma che i suoi viticoltori non fossero in grado di competere con i francesi, che disponevano di terroir molto ricchi. Mio padre lo contraddiceva e affermava addirittura che i cru argentini avevano già conquistato le tavole dell’Esagono.” E non aveva tutti i torti, come testimonia Jancis Robinson: “Per merito di Nicolás Catena Zapata, i vini argentini hanno raggiunto un successo internazionale senza mai smettere di migliorarsi in termini di qualità. Questo uomo è stato il capostipite di una vera e propria dinastia di viticoltori.”Cura meticolosa del terroir, coltivazioni parcellari ad alta quota, tecniche di vinificazione costantemente rinnovate e perfezionate: ecco la chiave del successo di questa icona del panorama viticolo argentino. I suoi vini precisi e aromatici testimoniano appieno l’espressione del terroir, che gode di un clima fresco.
Possiedi lo stesso vino?
Mettilo all'asta!Valutazione gratuita
