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Élégant et intense, ce riesling de caractère est un vrai régal pour les papilles. Maggiori informazioni
Le riesling est un véritable miroir du terroir, réputé pour élaborer des vins authentiques reflétant parfaitement toutes les nuances aromatiques de la région. Ce cépage noble à la peau fine est particulièrement sensible à certaines maladies et nécessite donc un travail minutieux dans les vignes. Cette variété de raisin offre un grand potentiel de vieillissement, révélant avec le temps des parfums très intéressants de miel et de cire d’abeille. Les vignes s’épanouissent parfaitement grâce à une viticulture saine et raisonnée, visant à protéger la biodiversité pour laisser les vignes exprimer naturellement toute leur personnalité et tous leurs arômes.
La robe lumineuse de couleur or dévoile un nez profond et complexe révélant des arômes d’agrumes et de silex. En bouche, la texture soyeuse et élégante est superbement équilibrée par une finale fraîche et intense. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse et également après quelques années de garde.
Riesling Fritz Haag Juffer Trocken Sonnenuhr Grosses Gewach si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Brochette de volaille, Aumônières de saumon, Risotto aux coquillages.
Le riesling est un véritable miroir du terroir, réputé pour élaborer des vins authentiques reflétant parfaitement toutes les nuances aromatiques de la région. Ce cépage noble à la peau fine est particulièrement sensible à certaines maladies et nécessite donc un travail minutieux dans les vignes. Cette variété de raisin offre un grand potentiel de vieillissement, révélant avec le temps des parfums très intéressants de miel et de cire d’abeille. Les vignes s’épanouissent parfaitement grâce à une viticulture saine et raisonnée, visant à protéger la biodiversité pour laisser les vignes exprimer naturellement toute leur personnalité et tous leurs arômes.
La robe lumineuse de couleur or dévoile un nez profond et complexe révélant des arômes d’agrumes et de silex. En bouche, la texture soyeuse et élégante est superbement équilibrée par une finale fraîche et intense. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse et également après quelques années de garde.
La tenuta di Fritz Haag fa parte del trio di grandi nomi tedeschi del Riesling, insieme a Egon Müller e Joh. Jos. Prüm. Si trova sui magnifici pendii scoscesi di Brauneberg, nel cuore del vigneto della Mosella, i cui vini erano già apprezzati da Napoleone per l’eleganza e la precisione. Dal XVII secolo, la famiglia Haag produce Riesling che gli appassionati tedeschi considerano di "filigrana": questo è l'aggettivo utilizzato per descrivere i vini che al palato danno l'impressione di essere perfettamente cesellati. Wilhem Haag ha iniziato a lavorare nella tenuta nel 1957. La sua opera è stata notata dalla guida Gault e Millau dei vini tedeschi, che gli ha conferito il titolo di Miglior Viticoltore dell’Anno nel 1994. Wilhem Haag è stato molto impegnato nel contesto del vigneto della Mosella e dal 1984 al 2004 ha ricoperto la carica di presidente della Grosser Ring, l’associazione che riunisce i 31 migliori vigneti della regione. Nel 2005, il figlio di Wilhem Haag, Oliver Haag, ha preso il testimone dell’azienda, attribuendo molta importanza al rispetto del frutto, fino al suo arrivo nelle vasche di vinificazione. Allo stesso modo, per la vinificazione e l'invecchiamento, utilizza sia serbatoi d’acciaio inox, che barrique di rovere, con il fine di conferire ai vini freschezza e morbidezza. La gamma offre una magnifica collezione di Riesling, dalle versioni secche fino alle vendemmie tardive. Per le versioni Auslese propone cuvée con diversi invecchiamenti: dalle botti grandi alle versioni Goldkapsel.
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