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Un 100% riesling élégant et délicat, figure emblématique de la Moselle allemande. Maggiori informazioni
Vignoble emblématique de la Moselle allemande, le domaine de Markus Molitor a acquis une reconnaissance internationale, saluée par les plus grands spécialistes. Les pentes abruptes et les sols d’ardoise forgent des vins au caractère unique, faisant la signature des cuvées du domaine. Dans les vignes, les vendanges sont réalisées entièrement à la main, à maturité optimale. Une fois triés et sélectionnés, les raisins font l’objet de vinifications précises et sans compromis. Les fruits macèrent tout d’abord quelques heures avant de fermenter grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Pour finir, le vin est soigneusement élevé sur lies en barriques larges avant d’être mis en bouteilles.
La robe jaune intense et brillante dévoile un bouquet expressif doté de parfums frais d’épices accompagnés de légères touches fumées. La bouche tendue et précise révèle un jus doté d’une grande élégance et d’arômes fruités amenant vers une finale fraîche et persistante.
Riesling Markus Molitor Alte Reben Mosel Qualitatswein White Capsule si serve ad una temperatura di 14°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Aumônières de saumon, Blanquette de veau, Caviar.
Vignoble emblématique de la Moselle allemande, le domaine de Markus Molitor a acquis une reconnaissance internationale, saluée par les plus grands spécialistes. Les pentes abruptes et les sols d’ardoise forgent des vins au caractère unique, faisant la signature des cuvées du domaine. Dans les vignes, les vendanges sont réalisées entièrement à la main, à maturité optimale. Une fois triés et sélectionnés, les raisins font l’objet de vinifications précises et sans compromis. Les fruits macèrent tout d’abord quelques heures avant de fermenter grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Pour finir, le vin est soigneusement élevé sur lies en barriques larges avant d’être mis en bouteilles.
La robe jaune intense et brillante dévoile un bouquet expressif doté de parfums frais d’épices accompagnés de légères touches fumées. La bouche tendue et précise révèle un jus doté d’une grande élégance et d’arômes fruités amenant vers une finale fraîche et persistante.
Nel 1984, a soli 20 anni, Markus Molitor riprese la tenuta del padre a Wehlen, nel cuore della Mosella, proseguendo il lavoro portato avanti dalla sua famiglia da ben otto generazioni. Cento anni fa, i vini della Mosella erano i più costosi del mondo, davanti ai Bordeaux. Markus ha sempre creduto nel potenziale di questo terroir d’eccezione. Dotato di una passione e una determinazione incrollabili, il viticoltore si è impegnato a restituire ai vini tutta la gloria del passato. A soli 34 anni ha raggiunto la vetta del successo a livello mondiale, e la sua produzione è entrata ormai di diritto nel firmamento dei grandi vini.
Produce circa 90 micro-cuvée, a volte di soli pochi litri per i suoi prestigiosi TBA, che hanno ottenuto un riconoscimento mondiale, ricevendo diverse volte da Parker il punteggio massimo di 100/100. Markus Molitor realizza anche un’ampia gamma di vini secchi, demi-sec e dolci, tutti di ottima qualità e in uno stile unico, dove la mineralità dei terroir si esprime appieno.
Il vigneto si estende su colline a volte molto ripide, con una pendenza fino all’80% e con vigne, di cui alcune centenarie, coltivate interamente a mano. Il riesling è il vitigno dominante, ma sono presenti anche il pinot noir e il pinot blanc. Le bacche sono raccolte a piena maturità e la fermentazione non prevede l’aggiunta di lieviti (eccetto quelli presenti naturalmente nelle uve). Da oltre 30 anni, il viticoltore lavora con una visione ecologica, seguendo una filosofia biologica e biodinamica, anche se non al 100% a causa delle difficili condizioni di coltivazione.
Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Markus Molitor
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