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Un très rare 25 ans d’âge, où les nuances exotiques s’allient à la tourbe dans un ensemble d’une intensité fougueuse. Maggiori informazioni
Cette référence n’est autre qu’un whisky d’exception, embouteillé à partir de fûts distillés lors des années noires de la distillerie. En effet, du début des années 1980 au milieu des années 1990, Ardberg passa entre plusieurs mains et cessa pratiquement toute production, à l’exception de quelques très rares fûts.
Après 25 ans en barriques, le nectar a été embouteillé à 46% abv, sans colorant ni filtration à froid. Les années n’ont pas assagi le caractère fumé typique de cette distillerie d’Islay, qui dévoile ici un nez intense de fumée, de menthe et de caramel, où percent des notes caractéristiques de fenouil et de pin. Des nuances exotiques et de cire d’abeille complètent la palette. En bouche, ce nectar allie la douceur du sorbet au citron et du caramel à la fougue du poivre et du piment ; le tout, souligné d’une touche de goudron. La finale, crémeuse et d’une grande élégance semble interminable. Un très grand Ardberg, à boire seul ou avec un peu d’eau.
Ardbeg 25 years édition limitée si serve ad una temperatura di 18°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Sashimi, Fondant au chocolat amer, Crème caramel.
Cette référence n’est autre qu’un whisky d’exception, embouteillé à partir de fûts distillés lors des années noires de la distillerie. En effet, du début des années 1980 au milieu des années 1990, Ardberg passa entre plusieurs mains et cessa pratiquement toute production, à l’exception de quelques très rares fûts.
Après 25 ans en barriques, le nectar a été embouteillé à 46% abv, sans colorant ni filtration à froid. Les années n’ont pas assagi le caractère fumé typique de cette distillerie d’Islay, qui dévoile ici un nez intense de fumée, de menthe et de caramel, où percent des notes caractéristiques de fenouil et de pin. Des nuances exotiques et de cire d’abeille complètent la palette. En bouche, ce nectar allie la douceur du sorbet au citron et du caramel à la fougue du poivre et du piment ; le tout, souligné d’une touche de goudron. La finale, crémeuse et d’une grande élégance semble interminable. Un très grand Ardberg, à boire seul ou avec un peu d’eau.
Scozia, Islay. Distilleria in produzione. Proprietari: LVMH Diageo.
Fondata nel 1815 da McDougall & Co. e stabilitasi a sud-est dell’Isola di Islay, in prossimità della croce di Kildalton, Ardbeg distilla da tempo il suo malto all’ombra dei suoi illustri colleghi e concorrenti: Lagavulin e Laphroaig. Fu sotto il patrocinio della famiglia McDonald (gruppo Glenmorangie Plc), divenuta proprietaria della distilleria dal 1997, che questa poté sviluppare tutto il suo potenziale e rivelare al pubblico i tesori nascosti nelle sue cantine. Tra il settembre e il novembre 1997, apparvero sul mercato ben tre bottiglie, di cui due divennero dei veri e propri classici: Ardbeg 17 anni, Ardbeg 1978 e Ardbeg Provenance 1974. Il decennio che seguì fu ricco di versioni single cask e cask strength, una più bella dell’altra, invecchiate in botti di sherry e bourbon. E fu grazie ad una nuova bottiglia dal vetro colorato e dall’estetica celtico-gotica che Ardbeg conquistò il mercato degli appassionati di malto con sentori di fuoco, torba e balsamo di tigre.
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