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Un single malt sauvage et intense, le plus brut et le plus fumé de la distillerie. Maggiori informazioni
Wee Beastie a été pensée comme l’expression la plus fumée d’Ardberg. Alors que beaucoup de single malts tourbés cherchent à dompter leur fougue, Wee Beastie assume son caractère sauvage né au sein de l’île d’Islay, que cinq petites années en fûts de bourbon et de sherry oloroso n’ont pas eu le temps d’assagir. Il en résulte un whisky au caractère bien trempé, au nez intense qui conjugue des notes de poivre, de résine de pin et une fumée assumée. La bouche est une explosion de saveurs, mêlant chocolat, viandes fumées et goudron. Une touche d’eucalyptus et d’anis apportent de la fraîcheur, puis la fumée reprend le dessus. Citron et caramel au beurre salé tapissent le palais en finale. Sous ce nom attachant de « petite bête », c’est donc plutôt une formidable créature qui se cache. Embouteillé à 47,4% sans colorant ni filtration à froid, ce single malt ne laissera décidément personne indifférent.
Ardbeg Wee Beastie Single Malt (70cl)si serve ad una temperatura di 18°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Sushi, Mousse au chocolat noir, Crème renversée.
Wee Beastie a été pensée comme l’expression la plus fumée d’Ardberg. Alors que beaucoup de single malts tourbés cherchent à dompter leur fougue, Wee Beastie assume son caractère sauvage né au sein de l’île d’Islay, que cinq petites années en fûts de bourbon et de sherry oloroso n’ont pas eu le temps d’assagir. Il en résulte un whisky au caractère bien trempé, au nez intense qui conjugue des notes de poivre, de résine de pin et une fumée assumée. La bouche est une explosion de saveurs, mêlant chocolat, viandes fumées et goudron. Une touche d’eucalyptus et d’anis apportent de la fraîcheur, puis la fumée reprend le dessus. Citron et caramel au beurre salé tapissent le palais en finale. Sous ce nom attachant de « petite bête », c’est donc plutôt une formidable créature qui se cache. Embouteillé à 47,4% sans colorant ni filtration à froid, ce single malt ne laissera décidément personne indifférent.
Scozia, Islay. Distilleria in produzione. Proprietari: LVMH Diageo.
Fondata nel 1815 da McDougall & Co. e stabilitasi a sud-est dell’Isola di Islay, in prossimità della croce di Kildalton, Ardbeg distilla da tempo il suo malto all’ombra dei suoi illustri colleghi e concorrenti: Lagavulin e Laphroaig. Fu sotto il patrocinio della famiglia McDonald (gruppo Glenmorangie Plc), divenuta proprietaria della distilleria dal 1997, che questa poté sviluppare tutto il suo potenziale e rivelare al pubblico i tesori nascosti nelle sue cantine. Tra il settembre e il novembre 1997, apparvero sul mercato ben tre bottiglie, di cui due divennero dei veri e propri classici: Ardbeg 17 anni, Ardbeg 1978 e Ardbeg Provenance 1974. Il decennio che seguì fu ricco di versioni single cask e cask strength, una più bella dell’altra, invecchiate in botti di sherry e bourbon. E fu grazie ad una nuova bottiglia dal vetro colorato e dall’estetica celtico-gotica che Ardbeg conquistò il mercato degli appassionati di malto con sentori di fuoco, torba e balsamo di tigre.
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