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Terrasses du Larzac Les Combariolles Mas Cal Demoura 2016

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Un vino bio del Languedoc, profondo, sofisticato ed elegante, compagno ideale di piatti a base di agnello o anatra. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula leggermente graffiata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Languedoc
  • Denominazione/Vino: Terrasses du Larzac
  • Proprietario: Mas Cal Demoura
  • Per saperne di più…

Terrasses du Larzac Les Combariolles Mas Cal Demoura si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Aubergines farcies à l'agneau et à la menthe, Canard braisé aux petits pois, Brochette de boeuf.

Presentazione del lotto
Terrasses du Larzac Les Combariolles Mas Cal Demoura

La cuvée

Les Combariolles è una cuvée parcellare invecchiata 18 mesi in demi-muid da 500 e 600 litri e in grandi botti di legno ovali da 2400 litri. Alla degustazione il vino si rivela profondo e sofisticato, con una bella linfa e una materia elegante. Ottimo in compagnia di carni saporite come agnello o anatra.

Informazioni sulla tenuta: Mas Cal Demoura

Mas Cal Demoura, situato a una trentina di chilometri a ovest di Montpellier, è stato creato da Jean-Pierre Jullien negli anni ‘70. La tenuta è stata rilevata nel 2003 da Isabelle e Vincent Goumard, due appassionati enologi. Il vigneto si estende oggi su 14 ettari e produce circa 40.000 bottiglie l'anno. Le vigne sono coltivate con la massima cura, in regime di agricoltura biologica (certificata dal 2010): lavorazione dei terreni, concimi organici, inerbimento, trattamenti biologici, rese molto basse (circa 25-30 hl/ha). In cantina le vinificazioni si svolgono in modo parcellare, utilizzando lieviti indigeni. Questa bellissima tenuta fa parte della nouvelle vague, che fa di Terrasses du Larzac una delle denominazioni più dinamiche della Francia. I vini della tenuta si distinguono per gli aromi fruttati, per profondità, finezza e dinamismo.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula leggermente graffiata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Francia, Languedoc
  • Denominazione/Vino: Terrasses du Larzac
  • Proprietario: Mas Cal Demoura
  • Annata: 2016
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 14
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Grenache , Mourvèdre, Syrah
Terrasses du Larzac Les Combariolles Mas Cal Demoura
Terrasses du Larzac Les Combariolles Mas Cal Demoura

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