Asta

Grande Cuvée Billecart-Salmon 1982

  • Frutti bianchi
  • Vino per l'aperitivo
  • Colore: Bianco frizzante
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Dosaggio classico

Questo champagne complesso che unisce in maniera delicata eleganza e intensità è un piccolo gioiello, da degustare come aperitivo oppure con piatti di carattere. Maggiori informazioni

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Capsula rovinata, 2 Etichetta con tracce di sporco in diversi punti, 2 Etichetta molto rovinata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Billecart-Salmon
  • Per saperne di più…

Grande Cuvée Billecart-Salmon si serve ad una temperatura di 8°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Foie gras poêlé aux épices, Langoustines rôties, Filets de saint-pierre au coulis de moules.

Presentazione del lotto
Grande Cuvée Billecart-Salmon

La cuvée

Prodotto a partire dal 1982, Grande Cuvée è un assemblaggio di pinot noir e chardonnay che viene lasciato riposare 10 anni nelle cantine della maison. Questo champagne dall’aspetto oro pallido è complesso al naso ed esprime aromi tostati e di frutti maturi. Al palato presenta una bella complessità e coniuga a meraviglia eleganza e intensità per un insieme perfettamente equilibrato.

Informazioni sulla tenuta: Billecart-Salmon

Fondata nel 1818, la Maison Billecart non è certo la più antica, ma indubbiamente una delle più quotate maison di champagne ed è tuttora nelle mani della stessa famiglia fondatrice (sostenuta dal 2005 dal gruppo Frey). La Maison Billecart-Salmon è nata dall'unione di due grandi famiglie proprietarie di vigneti in Champagne, quando Nicolas-François Billecart sposò Elisabeth Salmon nel 1818. Di grande successo alla fine del XIX secolo (i vini erano conosciuti e apprezzati anche negli Stati Uniti e in Russia), la maison, situata a Mareuil-sur-Aÿ, ha attraversato un periodo di gravi difficoltà all'inizio del XX secolo. Oggi sono solo un ricordo e la maison è rimasta di proprietà della famiglia Billecart. La maison è attualmente diretta da François e Antoine Roland-Billecart, con la supervisione del padre Jean Roland-Billecart. Con sede a Mareuil-sur-Aÿ, si rifornisce di uve nei migliori terroir situati nei pressi di Épernay. Una particolarità: Billecart appartiene a quelle maison che fanno uso di botti. Nel senso che parte delle uve viene vinificata in barrique borgognone. La grande cuvée Clos Saint-Hilaire, in particolare, è vinificata interamente in legno.
Da un punto di vista stilistico, Billecart-Salmon incarna la finezza e la precisione. I vini sono sempre ottimi, adatti sia per un aperitivo, che da degustare a tutto pasto, connotati da buona freschezza e piacevole energia.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Capsula rovinata, 2 Etichetta con tracce di sporco in diversi punti, 2 Etichetta molto rovinata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Francia, Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Billecart-Salmon
  • Annata: 1982
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Sostenibile 
  • Intensità: Dosaggio classico
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni Pinot noir, Chardonnay

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

L’indice iDealwine
Grande Cuvée Billecart-Salmon 1982

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia