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Bourgogne Aligoté Emmanuel Rouget 2018

  • Agrumi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Questo vino si distingue dalla gamma della tenuta: per prima cosa è un bianco, scelta insolita per Emmanuel Rouget, e poi non è prodotto con uve chardonnay. Un vino dal sorso fresco e persistente, perfetto per accompagnare un delizioso piatto di frutti di mare. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bourgogne Aligoté
  • Proprietario: Emmanuel Rouget
  • Per saperne di più…

Bourgogne Aligoté Emmanuel Rouget si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Feuilleté de bar, Jambon persillé, Fromage de chèvre.

Presentazione del lotto
Bourgogne Aligoté Emmanuel Rouget

La cuvée

Il Bourogne Aligoté di Emmanuel Rouget è un vino bianco dall’aspetto paglierino. Il bouquet presenta aromi di citronella e pompelmo. Il sorso è fresco e persistente.

Informazioni sulla tenuta: Emmanuel Rouget

Non si può parlare di Emmanuel Rouget senza fare riferimento a suo zio Henri Jayer, uno dei viticoltori più importanti della Borgogna. Dopo il decesso di suo zio, Emmanuel Rouget ha ereditato la tenuta di famiglia situata a Flagey-Echezeux. Formatosi al suo fianco, oggi tramanda il savoir-faire unico di uno dei maestri del pinot noir, soprattutto per la produzione del leggendario Cros Parantoux. Emmanuel Rouget è riconosciuto per la grande precisione con cui lavora sia nel vigneto che in cantina. Le rese del suo vigneto sono molto basse e viene prestata una particolare attenzione al livello di maturità delle uve per conservare la freschezza nei vini. Viene effettuata la diraspatura sulla totalità delle uve, seguendo la tradizione della tenuta; la fermentazione è lenta e realizzata dopo la pre-fermentazione con macerazione a freddo inventata da Jayer. I vini di Emmanuel Rouget risultano setosi, freschi ed energici; si tratta di etichette straordinarie che gli appassionati dei grandi vini della Borgogna devono degustare almeno una volta nella vita.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bourgogne Aligoté
  • Proprietario: Emmanuel Rouget
  • Annata: 2018
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Agrumi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% aligoté
Bourgogne Aligoté Emmanuel Rouget
Bourgogne Aligoté Emmanuel Rouget

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L’indice iDealwine
Bourgogne Aligoté Emmanuel Rouget 2018

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