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Château Pavie 1er Grand Cru Classé A 1989

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 9L
  • Intensità
  • Classico

Proveniente da un terroir eccezionale e da vecchie vigne, Pavie ha ormai raggiunto il rango di Premier Cru Classé A della denominazione Saint-Émilion. Maggiori informazioni

  • Quantità: 12 Bottiglie
  • Livello: 5 normale, 4 a livello del collo, 3 leggermente basso
  • Etichetta: 12 Etichetta un po' macchiata, 12 Etichetta un po' macchiata, 12 Pellicola protettiva intorno all'etichetta, 1 Cofanetto/Astuccio rovinato
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Bordeaux
  • Denominazione/Vino: Saint-Émilion Grand Cru
  • Classificazione: 1er Grand Cru Classé A
  • Proprietario: Vignobles Perse
  • Per saperne di più…

Château Pavie 1er Grand Cru Classé A si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Filet mignon de chevreuil, Marcassin aux cèpes, Gigot de sept heures.

Consumo ideale: A boire

L'opinione della critica…

"Dark plum/garnet with an aroma comprised of underbrush, compost, mushroom, fruitcake, sweet, exotic cherries, and Asian spice, this medium-bodied, relatively hard and angular-styled Pavie is a lot younger than the 1990 and a candidate for two decades of cellaring." R. Parker (01/2003)

Presentazione del lotto
Château Pavie 1er Grand Cru Classé A

La cuvée

Densi e dal carattere piuttosto chiuso da giovani, necessitano di sette o otto anni di invecchiamento in cantina per esprimere il loro intenso bouquet aromatico, caratterizzato da note di ciliegia, mirtillo, mora, prugna, caffè tostato e legno di quercia. Dopo un attacco vivace al palato con tannini potenti ma molto fini, i vini dello Château Pavie si distinguono per la loro magnifica ricchezza e persistenza.

Informazioni sulla tenuta: Château Pavie

Nell'antichità questa proprietà era nota per la coltivazione della frutta e in particolare della pesca pavia, che ha dato il nome al futuro château, edificato nel XIX secolo. A quei tempi di proprietà della famiglia Valette, lo château venne classificato nel 1855 come "Premier Grand Cru Classé B" di Saint-Émilion. Dal 1997, anno dell'acquisizione della proprietà da parte di Gérard Perse, il cru è passato da un successo all’altro. L'aggiornamento della classificazione di Saint-Émilion del 2012 arriva come una consacrazione, con la promozione dello château a “Premier Grand Cru Classé A”. Il vigneto di Pavie è il più esteso di tutti 1ers Crus de Saint-Émilion e possiede anche le vigne più vecchie della denominazione, alcune delle quali hanno più di un secolo. Frutto di rese basse (28-30 hl/ha) e di vendemmie manuali, i vini di Pavie maturano fino a 24 mesi in botti nuove di rovere.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 12 Bottiglie
  • Livello: 5 normale, 4 a livello del collo, 3 leggermente basso
  • Etichetta: 12 Etichetta un po' macchiata, 12 Etichetta un po' macchiata, 12 Pellicola protettiva intorno all'etichetta, 1 Cofanetto/Astuccio rovinato
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale:
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Francia, Bordeaux
  • Denominazione/Vino: Saint-Émilion Grand Cru
  • Classificazione: 1er Grand Cru Classé A
  • Proprietario: Vignobles Perse
  • Annata: 1989
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: à boire
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 36
  • Produzione: 80000 bottiglie
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 10% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot, 30% Cabernet franc

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L’indice iDealwine
Château Pavie 1er Grand Cru Classé A 1989

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia