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Morgon 3.14 Jean Foillard 2016

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Rosso
  • Biologico e naturale
  • Naturale
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Un grande vino di terroir (la Côte du Py a Morgon), che offre un'impressionante purezza e concentrazione al palato. Può invecchiare tranquillamente per una quindicina d'anni. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Capsula mancante
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Beaujolais
  • Denominazione/Vino: Morgon
  • Proprietario: Jean Foillard
  • Per saperne di più…

Morgon 3.14 Jean Foillard si serve ad una temperatura di 14°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Magret de canard, Beaufort, Côte de bœuf en sauce.

Presentazione del lotto
Morgon 3.14 Jean Foillard

La cuvée

La cuvée 3.14 proviene da vecchie vigne della Côte du Py e invecchia in barrique per 9 mesi (senza legno nuovo). Al palato, presenta aromi di frutti neri freschi e note di kirsch. È piena, densa, concentrata, profonda, ricca, vellutata e dotata di una magnifica persistenza nel finale. È un grande vino di terroir, che può tranquillamente invecchiare per una quindicina di anni.

Informazioni sulla tenuta: Jean Foillard

Il Domaine Jean Foillard, indubbiamente tra i più celebri del Beaujolais, si estende su circa 20 ettari distribuiti principalmente nelle denominazioni Morgon e Fleurie. Jean Foillard, figlio e nipote di viticoltori che ha acquisito la tenuta di famiglia nel 1981, si è ispirato a Marcel Lapierre per coltivare le sue vigne con tecniche il più possibile biologiche e rispettose del corso della natura. In cantina non vengono utilizzati i solfiti e la vinificazione è precisa, delicata e molto rispettosa del frutto; questo conferisce ai vini un'ineguagliabile morbidezza setosa. L’idea del viticoltore è di produrre vini dinamici, ottenuti con osservazioni minuziose al microscopio, come evocato dalla Revue du vin de France.
Le cuvée naturali si distinguono per l’intensità del frutto, la freschezza e l’equilibrio tra la morbidezza e la struttura. I vini sono ottimi da degustare subito, ma si prestano anche a qualche anno di invecchiamento in cantina.
La tenuta che vi presentiamo è uno dei fiori all’occhiello del Beaujolais, tra le nostre preferite. Il futuro di questa proprietà è in buone mani; Jean trasmette infatti la sua competenza a suo figlio Alex, che possiede anche delle vigne gestite a suo nome nelle AOC Brouilly e Côte-de-Brouilly. Foillard è senz’altro un’azienda promettente, che contribuisce a rendere sempre più dinamica questa regione.

Leggi l’articolo del blog sulla tenuta Jean Foillard

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Capsula mancante
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Beaujolais
  • Denominazione/Vino: Morgon
  • Proprietario: Jean Foillard
  • Annata: 2016
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 14°
  • Viticoltura: Biologico e naturale 
  • Superficie (in ha): 22
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Gamay
Morgon 3.14 Jean Foillard
Morgon 3.14 Jean Foillard

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L’indice iDealwine
Morgon 3.14 Jean Foillard 2016

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