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Moulin à Vent Chassignol Jules Desjourneys 2014

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Probabilmente una delle più belle cuvée della tenuta Jules Desjourneys.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente rovinata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Beaujolais
  • Denominazione/Vino: Moulin à Vent
  • Proprietario: Jules Desjourneys
  • Per saperne di più…

Moulin à Vent Chassignol Jules Desjourneys si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Chapon à la broche, Ris de veau à la crème, Carré dagneau rôti.

Presentazione del lotto
Moulin à Vent Chassignol Jules Desjourneys

La cuvée

Da diversi anni ormai Fabien Duperray coccola questa parcella di 1 ettaro, situata nel terroir di Chassignol, su una collina caratterizzata da suoli di granito ricchi di quarzo.
La tenuta è certificata biologica e il viticoltore da sempre rivolge grande attenzione alle sue vigne, vendemmiandole ovviamente a mano. La fermentazione si svolge mediante lieviti indigeni. L’invecchiamento dipende dall’annata e può durare fino a due anni.
Le vigne, quasi centenarie, continuano a produrre un vino esuberante e pieno di energia. All'olfatto si avvertono sentori di liquirizia e prugna. Il sorso leggero, è delicatamente marcato dai tannini e da una deliziosa salinità.
Una cuvée parcellare che si conserva tranquillamente per una quindicina d’anni.

Informazioni sulla tenuta: Jules Desjourneys

Oggi la tenuta Jules Desjourneys è gestita da Fabien Duperray che ha collaborato con alcuni dei più grandi viticoltori della Borgogna, tra cui i fratelli Arnaud e Benoit Ente, Christophe Perrot-Minot e Jean-Yves Bizot. Un giorno Fabien ha sentito l’esigenza di creare una tenuta e di produrre il proprio vino. Così è andato più a sud, nel Beaujolais, ed è lì che ha cominciato. Ha scelto il nome Jules Desjourneys in omaggio al maestro dei vini naturali, Jules Chauvet. La sua produzione è estremamente accurata, sia nelle vigne, grazie al lavoro biodinamico, che in cantina. Tuttavia questo viticoltore di grande carattere non ha perso la sua passione per i nobili Chardonnay di Borgogna. Ragion per cui, nel corso del tempo, ha aggiunto alla sua tenuta alcune parcelle nelle denominazioni Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles e Pouilly-Fuissé. Insomma, nel Mâconnais. Già a partire dal 2014, con le prime annate, Fabien è riuscito a convincere gli amanti dei vini precisi, vibranti ed energici.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente rovinata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Beaujolais
  • Denominazione/Vino: Moulin à Vent
  • Proprietario: Jules Desjourneys
  • Annata: 2014
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 15
  • Produzione: 65000
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Gamay
Moulin à Vent Chassignol Jules Desjourneys
Moulin à Vent Chassignol Jules Desjourneys

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L’indice iDealwine
Moulin à Vent Chassignol Jules Desjourneys 2014

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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