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Pouilly-Fuissé Pierrefolle Château des Rontets 2016

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Vino da bere in compagnia
  • Colore: Bianco
  • Biologico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Ampia e generosa, Pierrefolle è una delle cuvée più accessibili di questa tenuta certificata biologica, sebbene sia adatta anche per l’invecchiamento. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Pouilly-Fuissé
  • Proprietario: Château des Rontets
  • Per saperne di più…

Pouilly-Fuissé Pierrefolle Château des Rontets si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Côte de veau poêlée, Feuilleté aux Saint-Jacques, Filet de cabillaud grillé.

Presentazione del lotto
Pouilly-Fuissé Pierrefolle Château des Rontets

La cuvée

Pierrefolle proviene da un lieu-dit di roccia madre granitica, con un suolo di limo piuttosto profondo. Questa cuvée parcellare si beve più facilmente rispetto ad altre della stessa tenuta, sebbene la sua grande mineralità le conferisca un buon potenziale d’invecchiamento. Al palato è ampia e generosa e il gusto è impreziosito da note agrumate e di frutti tropicali. Durante la vinificazione, il vino resta per un anno sulle sue fecce. Viene poi imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.

Informazioni sulla tenuta: Château des Rontets

Questa tenuta storica dell’AOC Pouilly-Fuissé fu fondata dall’abate Glaneur all’inizio del XIX secolo. La proprietà è stata definita “il diamante grezzo del Mâconnais” da Bettane+Dessauve. Gli attuali proprietari Claire e Fabio Gazeau-Montrasi hanno abbandonato il mestiere di architetti per dedicarsi completamente alla passione per il vino. I 6,5 ettari di vigneto sono distribuiti su tre parcelle, di cui due all’interno del clos, il vigneto recintato dello château. Dal 2005 le vigne sono coltivate con metodo biologico. Le vendemmie sono manuali. La lunga maturazione che caratterizza i Pouilly-Fuissé conferisce un aroma boisé che si sposa perfettamente con i vini. Consigliamo di lasciar riposare le grandi cuvée in cantina per qualche anno. La tenuta coltiva prevalentemente uve chardonnay, ma non solo! Alla produzione si aggiunge anche una cuvée di gamay coltivato a Saint-Amour che fa parte dei vini imperdibili della denominazione. Questa proprietà ha raggiunto un ottimo livello e la sua produzione è sempre garanzia di qualità.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Pouilly-Fuissé
  • Proprietario: Château des Rontets
  • Annata: 2016
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 7
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Pouilly-Fuissé Pierrefolle Château des Rontets
Pouilly-Fuissé Pierrefolle Château des Rontets

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L’indice iDealwine
Pouilly-Fuissé Pierrefolle Château des Rontets 2016

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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