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Ce pouilly-fuissé du Château des Rontets est une symphonie aromatique qui célèbre l'élégance et l'authenticité de la Bourgogne. Maggiori informazioni
La cuvée Tout le Monde, élevée au sein du climat unique du Mâconnais, se présente comme l'expression sublime du terroir, façonnée par des pratiques empreintes de respect envers la nature.
Lorsque le bouchon libère les arômes, cette précieuse essence de pouilly-fuissé se dévoile dans une robe d'or, préambule sensoriel à un bouquet délicat d'arômes floraux et fruités. Les notes d'agrumes dansent en tandem avec celles des fleurs blanches, s'entrelaçant avec une harmonie exquise. En bouche, la fraîcheur s'accorde parfaitement avec la complexité, révélant une finale persistante qui enchante les sens.
L'accord culinaire avec ce nectar divin est une expérience orchestrée avec soin. Commencez donc par des asperges grillées accompagnées d'une mousse d'avocat, une ouverture raffinée pour ce voyage gustatif. Poursuivez avec des quenelles de brochet sublimées par une sauce nantua veloutée. En apothéose, une tarte au citron meringuée soulignera avec finesse la magnificence de ce vin d'exception signé Château des Rontets.
Pouilly-Fuissé Cuvée Tout le monde Château des Rontets si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Asperges grillées sur mousse d'avocat, Quenelles de brochet sauce nantua, Tarte au citron meringuée.
La cuvée Tout le Monde, élevée au sein du climat unique du Mâconnais, se présente comme l'expression sublime du terroir, façonnée par des pratiques empreintes de respect envers la nature.
Lorsque le bouchon libère les arômes, cette précieuse essence de pouilly-fuissé se dévoile dans une robe d'or, préambule sensoriel à un bouquet délicat d'arômes floraux et fruités. Les notes d'agrumes dansent en tandem avec celles des fleurs blanches, s'entrelaçant avec une harmonie exquise. En bouche, la fraîcheur s'accorde parfaitement avec la complexité, révélant une finale persistante qui enchante les sens.
L'accord culinaire avec ce nectar divin est une expérience orchestrée avec soin. Commencez donc par des asperges grillées accompagnées d'une mousse d'avocat, une ouverture raffinée pour ce voyage gustatif. Poursuivez avec des quenelles de brochet sublimées par une sauce nantua veloutée. En apothéose, une tarte au citron meringuée soulignera avec finesse la magnificence de ce vin d'exception signé Château des Rontets.
Questa tenuta storica dell’AOC Pouilly-Fuissé fu fondata dall’abate Glaneur all’inizio del XIX secolo. La proprietà è stata definita “il diamante grezzo del Mâconnais” da Bettane+Dessauve. Gli attuali proprietari Claire e Fabio Gazeau-Montrasi hanno abbandonato il mestiere di architetti per dedicarsi completamente alla passione per il vino. I 6,5 ettari di vigneto sono distribuiti su tre parcelle, di cui due all’interno del clos, il vigneto recintato dello château. Dal 2005 le vigne sono coltivate con metodo biologico. Le vendemmie sono manuali. La lunga maturazione che caratterizza i Pouilly-Fuissé conferisce un aroma boisé che si sposa perfettamente con i vini. Consigliamo di lasciar riposare le grandi cuvée in cantina per qualche anno. La tenuta coltiva prevalentemente uve chardonnay, ma non solo! Alla produzione si aggiunge anche una cuvée di gamay coltivato a Saint-Amour che fa parte dei vini imperdibili della denominazione. Questa proprietà ha raggiunto un ottimo livello e la sua produzione è sempre garanzia di qualità.
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