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Volnay 1er Cru Les Fremiets Henri Boillot (Domaine) 2009

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Questo Premier Cru della Borgogna, di notevole finezza e dotato di un sapore fruttato e di una bella vivacità, è indubbiamente una garanzia di qualità di Volnay. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula leggermente rovinata, 1 Vecchie tracce di perdita, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Volnay
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Henri Boillot (Domaine)
  • Per saperne di più…

Volnay 1er Cru Les Fremiets Henri Boillot (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Chapon rôti, Tajine de veau aux carottes, Pont-l'évêque.

Presentazione del lotto
Volnay 1er Cru Les Fremiets Henri Boillot (Domaine)

La cuvée

Questa cuvée proviene da un Premier Cru noto per la finezza e la delicatezza che conferisce ai vini. Il pinot noir esprime tutto il suo carattere nobile sui 2,5 ettari di suolo argilloso e calcareo di cui dispone la tenuta Henri Boillot. Dopo la vendemmia, la vinificazione e l’invecchiamento vengono effettuati in barrique, nuove per metà. Questo vino, che invecchia senza fare una piega, offre uno splendido bouquet aromatico caratterizzato da note di frutti rossi maturi e da un finale speziato. I tannini maturi e setosi gli offrono una bella persistenza e promettono abbinamenti gastronomici deliziosi.

Informazioni sulla tenuta: Henri Boillot

Situata a Volnay, la tenuta Henri Boillot è diventata un punto di riferimento di Puligny-Montrachet. Questa tenuta, dal profilo discreto ma rinomata e ben nota agli intenditori, si estende su 15 ettari nella parte meridionale della Côte de Beaune. Da diverse generazioni (più precisamente dal 1885) Henri Boillot produce e invecchia sui migliori terroir della zona una notevole selezione di Cru prestigiosi. La reputazione della tenuta si basa sui suoi Grand Cru della Côte de Beaune, eleganti, vigorosi e magistralmente armoniosi. Sette ettari di vini bianchi divisi tra Puligny-Montrachet Premier Cru (Les Perrières, Les Pucelles, Clos de La Mouchère), Meursault Premier Cru Les Genevrières e Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Vergelesses. Oggi è il figlio Henri che ha preso le redini del vigneto di famiglia e anche della maison de négoce creata nel 1996 solo per i bianchi, e nella quale ogni Premier Cru o Grand Cru è prodotto esclusivamente da un fornitore per preservare l'autenticità del terroir. I bianchi, in generale hanno bisogno un po' di affinamento e migliorano splendidamente con il tempo, in quattro o cinque anni. Ciò è possibile grazie all’applicazione costante e rigorosa dell’agricoltura sostenibile: l'aratura delle vigne (da 8 a 10 passaggi all'anno), la scelta di non utilizzare diserbanti, una limitazione delle rese (40hl/ha in media) e la raccolta manuale effettuata il più tardi possibile. Nel 2005 la tenuta ha unificato il nome con l'acquisto di Jean Boillot da parte di Henri Boillot.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula leggermente rovinata, 1 Vecchie tracce di perdita, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Volnay
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Henri Boillot (Domaine)
  • Annata: 2009
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 15
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Volnay 1er Cru Les Fremiets Henri Boillot (Domaine)
Volnay 1er Cru Les Fremiets Henri Boillot (Domaine)

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L’indice iDealwine
Volnay 1er Cru Les Fremiets Henri Boillot (Domaine) 2009

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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