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Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils 2019

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Un Grand Cru prodotto dal Domaine Simon Bize et Fils, da generazioni tenuta di riferimento nella vinificazione del pinot noir.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Latricières-Chambertin
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Simon Bize & Fils
  • Per saperne di più…

Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Côte de bœuf aux girolles, Suprême de volaille aux champignons, Ragoût de veau aux champignons.

Presentazione del lotto
Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils

La cuvée

Il Domaine Simon Bize et Fils, tenuta simbolo di Savigny-les-Beaune, possiede anche una parcella di 0,32 ettari del Grand-Cru Latricières-Chambertin, caratterizzata da un terreno marno-calcareo poco profondo dove crescono vecchie vigne. Le uve sono vendemmiate a mano e vinificate a grappolo intero per conservare l’eleganza del pinot.
La produzione è purtroppo estremamente limitata, ma il risultato è un magnifico vino che bilancia a meraviglia intensità, eleganza e ricchezza. Il bouquet relativamente morbido al naso, caratterizzato da frutti neri, introduce un carattere setoso al palato, che si distingue per la trama tannica delicata. Questo Latricière-Chambertin può essere lasciato riposare per molti anni senza alcun problema.

Informazioni sulla tenuta: Simon Bize et Fils

Simon Bize fondò la sua tenuta a Savigny les Beaune nel 1880. Dopo quattro generazioni, Patrick Bize ha preso le redini della tenuta di famiglia nel 1972, gestendola fino alla sua morte nel 2013. Attualmente la proprietà è diretta da sua sorella Marielle Grivot. La qualità dei vini è regolare, con rossi eleganti, di fine tessitura e bianchi di grande precisione. Questa tenuta di 22 ettari produce quantità ridotte di vini e mantiene prezzi accessibili, una caratteristica che di conseguenza ne riduce la disponibilità.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Latricières-Chambertin
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Simon Bize & Fils
  • Annata: 2019
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 22
  • Produzione: 100000
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils
Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils

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L’indice iDealwine
Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils 2019

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