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Côte de Nuits-Villages Les Retraits Maison Thiriet 2021

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Une vinification très artisanale a engendré ce vin d'une grande délicatesse particulièrement floral. A noter, le pinot noir qui le compose provient d'une parcelle limitrophe d'un premier cru de Nuits-Saint-Georges. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Côte de Nuits-Villages
  • Proprietario: Maison Thiriet
  • Per saperne di più…

Côte de Nuits-Villages Les Retraits Maison Thiriet si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Foie gras sur pain d'épices, Gratin de raviolis, Filets mignons aux poivrons rôtis.

Presentazione del lotto
Côte de Nuits-Villages Les Retraits Maison Thiriet

La cuvée

Bien plus qu’un « simple » côtes-de-nuits villages, ce vin est composé de pinots noirs cultivés à proximité d’un nuits-saint-georges 1er cru et témoigne d’une expression d’une grande délicatesse et d’une certaine élégance. Il est l’aboutissement d’un rêve de deux passionnés de vin : Camille Thiriet, qui a donné son nom à la maison, et le canadien Matt Chittick. Leur premier millésime date de 2016 et est le fruit d’une véritable aventure : les remontages se font à l’aide d’un seau, les baies sont foulées au pied et un pressoir à cliquet est utilisé. Bien sûr, les levures indigènes, et elles seules, enclenchent les fermentations. Le vin est ensuite étiqueté à la main, tout comme le bouchon, scellé de cire.
L’amateur appréciera volontiers ce vin dans sa jeunesse puisqu’il livre de délicats arômes primaires évoquant les fruits rouges et noirs ainsi que les fleurs. A savourer avec des mets fins, assurément.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Armadio climatizzato
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Côte de Nuits-Villages
  • Proprietario: Maison Thiriet
  • Annata: 2021
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Côte de Nuits-Villages Les Retraits Maison Thiriet
Côte de Nuits-Villages Les Retraits Maison Thiriet

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L’indice iDealwine
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