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Les Forts de Latour Second Vin 1996

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Lungi dall’essere un semplice secondo vino, questo Pauillac possiede già l’eleganza, la densità e la profondità dei vini prodotti nel leggendario Château Latour. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Bordeaux
  • Denominazione/Vino: Pauillac
  • Classificazione: Second Vin
  • Proprietario: Artemis
  • Per saperne di più…

Les Forts de Latour Second Vin si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bavette aux échalottes, Pigeon rôti et poêlé de cèpes, Gibelote de lapin.

Consumo ideale: A boire jusqu'en 2020

L'opinione della critica…

Rubis-pourpre dense de robe, ce vin terriblement tannique est doté d'arômes de cassis et de champignons. Très corsé et impressionnant de structure, il s'impose comme l'un des meilleurs exemples de ce cru ces vingt dernières années. Source : Robert Parker (1/99)

Presentazione del lotto
Les Forts de Latour Second Vin

La cuvée

Secondo vino dello Château Latour, questo cru è prodotto con uve delle parcelle di Latour dove l’età delle vigne è inferiore agli otto anni. A detta di molti, il livello di questo Saint Julien non è quello di un secondo vino, ma di un Cinquième o Quatrième Cru Classé. L’importante struttura tannica richiede molti anni di invecchiamento per fondersi appieno. Si tratta insomma di un vino estremamente sofisticato.

Informazioni sulla tenuta: Château Latour

Creato intorno al 1680, il vigneto di Château Latour è uno dei più antichi del Médoc. Situato 50 km a nord-ovest di Bordeaux e a 300 metri dall'estuario della Gironda, si estende su 92 ettari suddivisi tra lo storico terroir dell’Enclos, che si trova nel cuore della tenuta e le altre parcelle (47 ettari). Il vitigno più presente tra i filari è il cabernet sauvignon (76%), seguito dal merlot (22%), e poi anche dal petit verdot e cabernet franc (2%). La densità d’impianto è elevata, con una media di 9.000 ceppi per ettaro (per un totale di quasi 800.000 piante). Da circa vent'anni la tenuta lavora per ridurre l'utilizzo di prodotti fitosanitari e ha ottenuto la certificazione biologica nel 2015.
Per quanto riguarda la vinificazione, le uve sono diraspate e pigiate prima d’essere messe nei tini per la fermentazione, che dura circa tre settimane. La fermentazione malolattica si svolge dopo aver travasato il vino in nuove vasche o in barrique pulite, in modo da separare le vinacce (che verranno anch'esse pigiate per estrarre il vino di pressa, da aggiungere all'assemblaggio finale). L'affinamento avviene in barrique di rovere francese (100% nuove per il primo vino dello château, 50% per Forts de Latour e 20% per Pauillac).
Una particolarità dello château è che non partecipa più alle vendite en Primeur. Il Pauillac viene commercializzato dopo 4-6 anni, Les Forts de Latour dopo 6-8 anni e il primo vino dello château dopo 8-10 anni.

Per saperne di più, leggi sul nostro blog l'articolo dedicato allo Château Latour

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Bordeaux
  • Denominazione/Vino: Pauillac
  • Classificazione: Second Vin
  • Proprietario: Artemis
  • Annata: 1996
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: à boire jusqu'en 2020
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 13
  • Produzione: 140000 bottiglie
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Les Forts de Latour Second Vin
Les Forts de Latour Second Vin

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L’indice iDealwine
Les Forts de Latour Second Vin 1996

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