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Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves 2008

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 13.50% 
  • 2.25L
  • Intensità
  • Setoso

Uno dei Pessac-Léognan più pregiati, dalla trama incredibilmente vellutata, con una bella profondità e molta complessità. Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Bordeaux
  • Denominazione/Vino: Pessac-Léognan
  • Classificazione: Cru Classé de Graves
  • Proprietario: Famille Bernard
  • Per saperne di più…

Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Gigot aux haricots, Boeuf à la ficelle et asperges Mornay, Gibier.

Consumo ideale: A boire jusqu'en 2035

L'opinione della critica…

"(...) it is medium to full-bodied with moderate tannins, lots of purity and abundant charcoal, black currant and floral notes. The sweetness of the fruit, depth of flavor and textured, lush mouthfeel in this medium to full-bodied, ageworthy 2008 are impressive." R. Parker (05/2011)

Presentazione del lotto
Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves

La cuvée

I vini rossi della tenuta (85% della produzione) sono rappresentativi del loro terroir e rivelano un’eleganza sublime. Il loro aspetto è scuro, al naso sprigionano note affumicate e tostate. Al palato appaiono sofisticati e precisi. Un vino di ottima qualità che necessita di diversi anni di invecchiamento. Il Domaine de Chevalier rosso si presenta con un colore mattone e sviluppa dei superbi aromi autunnali.

Informazioni sulla tenuta: Domaine De Chevalier

La vocazione vinicola del Domaine de Chevalier si è affermata solamente nella seconda metà del XIX secolo, quando ancora portava il nome guascone di "Domaine de Chivaley". Grazie all'ambizione dell’allora proprietario Jean Ricard, la produzione iniziò a crescere, ottenendo rapidamente il riconoscimento del pubblico. A partire dal 1950, la consulenza del professor Peynaud diede un nuovo slancio alla tenuta, facendo migliorare ulteriormente la qualità dei vini bianchi. Dal 1983, le redini passano a Olivier Bernard, affiancato dai professori Pascal Ribereau-Gayon e Denis Dubourdieu. "L'uomo è solo un rivelatore... il terroir domina su tutto": questa è la filosofia dell’onorato proprietario. Tuttavia, il terroir della tenuta è noto proprio per essere capriccioso, povero in superficie ma ricco nel sottosuolo, soggetto al rischio di gelate a causa della sua forma concava, ma ben soleggiato grazie all’esposizione orientata a nord-sud. Bisogna quindi prestare un'attenzione particolare affinché riveli il suo carattere eccezionale.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Normale
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Bordeaux
  • Denominazione/Vino: Pessac-Léognan
  • Classificazione: Cru Classé de Graves
  • Proprietario: Famille Bernard
  • Annata: 2008
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: à boire jusqu'en 2035
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 40
  • Produzione: 84000 bottiglie
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet franc

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L’indice iDealwine
Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves 2008

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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