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Bâtard-Montrachet Grand Cru Ramonet (Domaine) 1997

  • Frutti gialli
  • Vino gastronomico
  • Icona
  • Colore: Bianco
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Un grandissimo vino bianco, caratterizzato da ricchezza aromatica, struttura, da aromi densi e ricchi e da un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Maggiori informazioni

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Etichetta un po' macchiata, 2 Etichetta leggermente rovinata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bâtard-Montrachet
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Ramonet (Domaine)
  • Per saperne di più…

Bâtard-Montrachet Grand Cru Ramonet (Domaine) si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Soufflé Nantua, Crustacés en sauce, Foie gras.

Presentazione del lotto
Bâtard-Montrachet Grand Cru Ramonet (Domaine)

La cuvée

Insieme a Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Criots-Bâtard-Montrachet, Bâtard-Montrachet è uno dei cinque Grand Cru di vini bianchi della Côte de Beaune. Condiviso tra Puligny e Chassagne; questo quintetto si disputa il titolo di "miglior vino bianco secco del mondo". Questi vini raggiungono punte di ricchezza, complessità aromatica e persistenza raramente eguagliate. Di colore oro chiaro, Bâtard-Montrachet evolve verso il giallo dorato intenso sviluppando un bouquet di eccezionale potenza. Ricco e complesso, esprime aromi di limone, burro, mandorle, miele e spezie. Questo meraviglioso cru è caratterizzato da una grande ricchezza e morbidezza. Noël e Jean Claude Ramonet si occupano di questa proprietà di 17 ettari, creata poco a poco dal nonno Pierre Ramonet negli anni '20, un personaggio di spicco del vigneto della Borgogna. Noël (in cantina) e Jean-Claude (in vigna) hanno rilevato la tenuta nel 1984.

Informazioni sulla tenuta: Ramonet

È una delle tenute leggendarie della Côte de Beaune, un territorio già di per sé noto per i suoi vigneti prestigiosi. Pierre Ramonet, nonno di Noël e Jean-Claude, fondò la tenuta negli anni ’20 e diventò rapidamente una figura di spicco della Borgogna. Il produttore vendeva infatti i suoi vini a ristoranti stellati o negli Stati Uniti già prima della Seconda guerra mondiale.
I due nipoti Noël e Jean-Claude hanno ereditato la gestione dell’azienda nel 1984 e hanno puntato da subito a migliorare la gestione delle rese sui terroir d’eccezione sui quali era impiantato il vigneto (Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet o Montrachet). La tenuta è diventata tra le migliori della denominazione e i suoi vini sono particolarmente apprezzati per la qualità e la finezza.
Sin dall’inizio i fratelli avevano compiti diversi all’interno della proprietà, tuttavia oggi hanno deciso di separare le loro attività: Noël continua a occuparsi delle vigne delle sue parcelle e poi consegna le raccolte al négoce di suo fratello, che si occupa di vinificazione, invecchiamento e commercializzazione per le cuvée di suo fratello e per le sue. Non sorprenderà pertanto trovare su iDealwine due gamme diverse distinguibili dalle etichette: i vini del Domaine Ramonet e quelli del négoce Jean-Claude Ramonet.

Leggi l’articolo del blog sul Domaine Ramonet

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Etichetta un po' macchiata, 2 Etichetta leggermente rovinata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bâtard-Montrachet
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Ramonet (Domaine)
  • Annata: 1997
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Frutti gialli
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay

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L’indice iDealwine
Bâtard-Montrachet Grand Cru Ramonet (Domaine) 1997

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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