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Tenuta: Hubert Lignier

Il Domaine Hubert Lignier gode di una solida reputazione, basata da lungo tempo sulla finezza e la concentrazione dei suoi vini. La cifra distintiva della tenuta si ritrova sicuramente nei suoi vini biologici, caratterizzati da eleganza e da una propensione al lungo invecchiamento.

Nel 1991, il figlio di Hubert Lignier, Romain, aveva iniziato a lavorare con il padre. Alla sua scomparsa nel 2004, la tenuta è passata nelle mani del fratello Laurent a partire dal 2006. Oggi la proprietà si estende su undici ettari di vigne, situate nei pressi di Morey, Gevrey e Chambolle, certificate in agricoltura biologica dall'annata 2019. Due ettari e mezzo, distribuiti in sei parcelle (Chambolle-Musigny Les Bussières, Gevrey-Chambertin Seuvrees, ecc.) sono coltivati in modo biodinamico.
L'agricoltura è particolarmente curata e tutto è finalizzato alla migliore qualità delle uve (vendemmia manuale, basse rese, cernita rigorosa), poiché, come dice Laurent Lignier: "Il 75% della qualità del vino deriva dalla qualità della vigna". Il vigneto ha un'età media di 50 anni. I vitigni coltivati sono principalmente pinot noir (97%), accompagnato da un po' di gamay noir à jus blanc (3%) e di aligoté per i bianchi.
Le vinificazioni sono condotte con il minimo intervento, in quanto si evita l’uso di additivi. Le cuvée sono caratterizzate dall’utilizzo di un terzo di uve a grappolo intero, per favorire una certa freschezza del vino. Le fermentazioni si svolgono con lieviti indigeni. Segue un lunghissimo periodo d’invecchiamento sui lieviti (21-22 mesi). I vini non vengono né chiarificati né filtrati. Sono caratterizzati da un’armoniosa morbidezza, un sorso suadente e tannini setosi. Vini da grande invecchiamento!

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Hubert Lignier

Hubert Lignier
Tutti i vini della tenuta

Clos de la Roche Grand Cru

Clos de la Roche Grand Cru - Clos de la Roche (Rosso)

100% Pinot noir

Questo leggendario cru Clos de la Roche proviene da due piccole parcelle di meno di un ettaro, situate in una posizione ideale.

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Clos de la Roche Grand Cru - Clos de la Roche (Rosso)

100% Pinot noir

Un cru eccezionale in onore del nonno di Laurent Lignier.

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Clos de la Roche Grand Cru - Clos de la Roche (Rosso)

Pinot noir

Taillé pour la très longue garde, ce pinot noir majestueux revêt une parure de soie avec le temps.

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Charmes-Chambertin Grand Cru

Charmes-Chambertin Grand Cru - Charmes-Chambertin (Rosso)

100% Pinot noir

Cette cuvée de charmes-chambertin dévoilera après quelques années en cave une délicatesse inhabituelle des vins de la commune.

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Morey Saint-Denis

Morey Saint-Denis - Morey Saint-Denis (Rosso)

100% Pinot noir

Prodotta in vecchie vigne (alcune risalenti al 1936), questa cuvée sfoggia una bella consistenza setosa.

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Gevrey-Chambertin 1er Cru

Gevrey-Chambertin 1er Cru - Gevrey-Chambertin (Rosso)

100% Pinot noir

Marquée par des tanins puissants, cette cuvée de pinot noir signée par le domaine Hubert Lignier est absolument charmante. Osez l'accord avec une viande de caractère comme de l'agneau.

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Griotte-Chambertin Grand Cru - Griotte-Chambertin (Rosso)

Pinot noir

Un des plus beaux grands crus de la Côte de Nuits qui se livre ici dans ce vin résolument taillé pour la garde.

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Chambolle-Musigny 1er Cru

Chambolle-Musigny 1er Cru - Chambolle-Musigny (Rosso)

100% Pinot noir

Le domaine Hubert Lignier signe ici un cru au nez marqué par des notes de roses fanées, et à la bouche empreinte d’une belle finesse.

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Echezeaux Grand Cru - Echezeaux (Rosso)

100% Pinot noir

Un ottimo vino dotato di tannini fini e frutto di una coltivazione biologica, una vinificazione senza uso di additivi, una lunga maturazione e che possiede un grande potenziale di invecchiamento.

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Morey Saint-Denis 1er Cru

Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rosso)

100% Pinot noir

Questo Morey-Saint-Denis è un grande vino da invecchiamento dotato di un’incredibile intensità.

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Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rosso)

100%Pinot noir

Denso e dagli aromi possenti, questo Morey-Saint-Denis mostra tutta la maturità del suo frutto e il controllo perfetto dell’invecchiamento.

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Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rosso)

100% Pinot noir

I buoni vini possono nascere soltanto da un’ottima materia prima e questo magnifico Morey-Saint-Denis di Hubert Lignier non fa eccezione. È infatti prodotto con le uve provenienti da un Premier Cru dal terreno argilloso celebre per i suoi vini da invecchiamento densi e di grande carattere.

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Clos de Vougeot Grand Cru - Clos de Vougeot (Rosso)

Pinot noir

Un grand cru à la silhouette élégante et raffinée, jouissant d’une renommée incomparable en Bourgogne.

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Nuits Saint-Georges 1er Cru - Nuits Saint-Georges (Rosso)

Pinot noir

Défi relevé pour ce 100% pinot noir visant à faire transparaitre la plus pure expression du terroir bourguignon.

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Morey Saint-Denis 1er Cru

Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rosso)

100% Pinot noir

Les tanins serrés de cette cuvée promettent de beaux accords avec des mets goûteux comme de la volaille.

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Chambolle-Musigny - Chambolle-Musigny (Rosso)

Pinot noir

Un chambolle-musigny tout en élégance, juteux, frais et fruité.

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Morey Saint-Denis

Morey Saint-Denis - Morey Saint-Denis (Rosso)

100% Pinot noir

Cette cuvée de morey-saint-denis du domaine Hubert Lignier est dotée d’une finesse qui se développera avec le temps. Soyez patients !

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin - Gevrey-Chambertin (Rosso)

Pinot noir

Le pinot noir est sublimé ici par le domaine Hubert Lignier, qui délivre une cuvée corsée et structurée.

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Chambolle-Musigny 1er Cru

Chambolle-Musigny 1er Cru - Chambolle-Musigny (Rosso)

100% Pinot noir

Le domaine Hubert Lignier signe ici pinot noir issu de l'appellation Chambolle-Musigny, remarquée depuis de nombreux siècles par sa belle élégance.

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Chambolle-Musigny 1er Cru - Chambolle-Musigny (Rosso)

Pinot noir

Un 1er cru issu d’un climat très bien entouré, volupté et délicatesse pour ce grand vin aux arômes de framboise et de fraise des bois.

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Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny - Chambolle-Musigny (Rosso)

100% Pinot noir

Abbiate pazienza, questo vino esprimerà le sue note speziate e floreali solo dopo qualche anno di invecchiamento!

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Nuits Saint-Georges 1er Cru

Nuits Saint-Georges 1er Cru - Nuits Saint-Georges (Rosso)

100% Pinot noir

Il Domaine Hubert Lignier può vantarsi a giusto titolo di questo vino che acquista ogni anno dagli Hospices de Nuits. Les Didiers, infatti, non ha nulla da invidiare ai migliori Nuits-Saint-Georges in termini di eleganza e concentrazione. Un nettare semplicemente magnifico!

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Chambolle-Musigny - Chambolle-Musigny (Rosso)

Pinot noir

Uno Chambolle-Musigny di incredibile purezza.

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Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rosso)

100% Pinot noir

Un superbe vin, à la floralité marquée et aux fines notes épicées : un grand vin de terroir.

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Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rosso)

100% Pinot noir

Aprire questo vino quando è ancora molto giovane sarebbe un reato! Pazientate qualche anno e resterete affascinati dal suo profilo intenso e ricco che lo rende un vero vino gastronomico.

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Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rosso)

100% Pinot noir

Un cru situé en contrebas du célèbre Clos des Lambrays signé par un domaine emblématique attaché à des méthodes de culture respectables.

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Bourgogne Symbiose - Bourgogne Symbiose (Rosso)

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Gevrey-Chambertin - Gevrey-Chambertin (Rosso)

100% Pinot noir

Questa cuvée proviene da una piccola parcella di 25 acri, caratterizzata da un suolo drenante, in cui la vigna soffre in estate per mancanza di acqua.

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Chambolle-Musigny - Chambolle-Musigny (Rosso)

100% Pinot noir

Frutto di una coltivazione attenta e di una vinificazione priva di additivi, il vino offre un profilo delicato e vellutato fuori dal comune.

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Gevrey-Chambertin 1er Cru - Gevrey-Chambertin (Rosso)

Pinot noir

Un grand vin de garde profond et racé signé par un domaine adepte des vinifications peu interventionnistes.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin - Gevrey-Chambertin (Rosso)

100% Pinot noir

Le domaine Hubert Lignier livre ici un vin aux tanins agréables et à la structure affirmée.

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Nuits Saint-Georges 1er Cru - Nuits Saint-Georges (Rosso)

100% Pinot noir

Issu d'une parcelle réputée pour les vins concentrés et denses qu'elle engendre, ce nuits-saint-georges évoluera avec grâce s'il est conservé en cave quelques années.

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Nuits Saint-Georges - Nuits Saint-Georges (Rosso)

100% Pinot noir

Una cuvée prodotta a partire da vecchie vigne piantate nel 1947 e caratterizzata da note di mora e violetta.

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Pommard - Pommard (Rosso)

100% Pinot noir

Questa cuvée riflette tutta l’energia e la giovinezza delle vigne di provenienza.

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Morey Saint-Denis - Morey Saint-Denis (Rosso)

100% Pinot noir

Agricoltura biologica e vinificazione senza additivi hanno un solo scopo: esaltare il terroir d’origine e il nobile vitigno chiamato pinot noir.

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Fixin - Fixin (Bianco)

100% Chardonnay

Un vino a base di chardonnay prodotto in un comune noto per i suoi pinot noir, Fixin. Un’ottima cuvée che invecchia in legno per 15 mesi.

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Morey Saint-Denis - Morey Saint-Denis (Rosso)

100% Pinot noir

Un Morey-Saint-Denis che deve il suo nome Trilogie alla provenienza delle uve da tre diversi climat che confinano con i Premier Cru di questo famoso villaggio della Côte de Nuits.

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Pommard - Pommard (Rosso)

Pinot noir

Un pommard de caractère réalisé par un domaine résolument respectueux du vivant, aussi bien dans les vignes qu'en cave.

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Saint-Romain - Saint-Romain (Bianco)

100% Chardonnay

Un vino eccezionale che si distingue per la sua tensione minerale e le sue note esotiche.

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Bourgogne - Bourgogne (Rosso)

100% Pinot noir

Questo Bourgogne denso e corposo proviene dalle parcelle della tenuta situate a sud di Nuits-Saint-Georges.

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Bourgogne - Bourgogne (Rosso)

Pinot noir

Taillé pour une petite garde de cinq ans, ce vin est structuré par des tanins croquants et révèle un profil résolument gourmand.

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Bourgogne Passetoutgrain - Bourgogne Passetoutgrain (Rosso)

Pinot noir, Gamay

Gamay et pinot noir se livre ici dans un registre terriblement gourmand et croquant. Le vin de copain idéal signé par un des domaines les plus pointus de la région.

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background de vigne

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