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Tenuta: Domaine de La Chevalerie

Il Domaine de la Chevalerie è un nome importante della denominazione Bourgueil. Quest’antichissima tenuta familiare situata a Restigné, proprio accanto a Bourgueil, è ora gestita da Stéphanie ed Emmanuel, che hanno preso il posto del padre Pierre Caslot. La tenuta appartiene alla famiglia da 14 generazioni. Il vigneto di 38 ettari è certificato in agricoltura biologica e biodinamica. Anche in cantina il lavoro si svolge in modo più naturale possibile, con interventi minimi, fermentazioni con lieviti indigeni, vinificazioni delicate e un basso uso di solforosa. I vini della tenuta sono schietti, profondi e piacevolmente armoniosi; la gamma è completa e spazia da vini conviviali dalle note fruttate, ai vini pregiati da invecchiamento, più complessi e strutturati.

Domaine de La Chevalerie
Tutti i vini della tenuta

Bourgueil Busardières La Chevalerie (Domaine de)

Bourgueil Busardières La Chevalerie (Domaine de) - Bourgueil (Rosso)

100% Cabernet franc

Un Bourgueil incredibilmente armonioso, ottimo per accompagnare delle carni delicate e saporite al tempo stesso.

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Bourgueil Chevalerie

Bourgueil Chevalerie - Bourgueil (Rosso)

100% Cabernet franc

Intenso sia al naso sia al palato, questo Bourgueil biologico si sposa alla perfezione con carni di carattere preparate arrosto o al forno.

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Bourgueil Grand-Mont La Chevalerie (Domaine de)

Bourgueil Grand-Mont La Chevalerie (Domaine de) - Bourgueil (Rosso)

100% Cabernet franc

Il vino della tenuta che si presta meglio all’invecchiamento. Con i suoi aromi di frutti molto maturi e un palato che coniuga potenza, freschezza e persistenza, è il compagno ideale di piatti a base di carni rosse molto succose!

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Bourgueil Bretêche

Bourgueil Bretêche - Bourgueil (Rosso)

100% Cabernet franc

Un Bourgueil estremamente fresco, che si abbina perfettamente a carni tenere e gratin di verdure.

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Bourgueil Galichets la Chevalerie (Domaine de)

Bourgueil Galichets la Chevalerie (Domaine de) - Bourgueil (Rosso)

Cabernet franc

Una cuvée che consente di scoprire lo stile della tenuta. Un vino con aromi di frutta in confettura, fresco, vellutato e corposo.

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Bourgueil Peu Muleau

Bourgueil Peu Muleau - Bourgueil (Rosso)

100% Cabernet franc

Questo cabernet franc morbido, ricco e fresco invita ad abbinamenti delicati con carni bianche oppure con della piccola selvaggina.

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Bourgueil Dyptique

Bourgueil Dyptique - Bourgueil (Rosso)

100% Cabernet franc

Fresco, fruttato e croccante, questo Cabernet Franc è la prova che la tenuta ha curato alla perfezione la vinificazione di questo vitigno della Loira.

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Bourgueil Franco d'Porc - Bourgueil (Rosso)

Cabernet franc

Un cabernet franc biodynamique et nature magnifique de concentration.

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background de vigne

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