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Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2022

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un délicieux mercurey, deuxième millésime vinifié par Frédéric Cossard sur cette cuvée !  More info

Ce mercurey nature a la particularité d’avoir été vieilli en Qvevris, un type d’amphores géorgiennes ! Cela permet une micro-oxygénation comme avec un fût de chêne, mais sans apport d’arômes boisés.

Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard serve at a temperature of 15°C. 

Lot presentation
Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

The wine

Ce mercurey nature a la particularité d’avoir été vieilli en Qvevris, un type d’amphores géorgiennes ! Cela permet une micro-oxygénation comme avec un fût de chêne, mais sans apport d’arômes boisés.

Information about domain Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

The son of a farmer, Frédéric Cossard quickly became passionate about wine, becoming a wine broker. Then, in 1996, he seized the opportunity to work on several acres of vines in the communes of Saint-Romain and Auxey-Duresses. He gradually expanded his Chassorney domaine and also set up a small trading structure in 2006 with his partner Laure. The vineyard now extends over 10 hectares and several appellations (Saint Romain, Auxey-Duresses and Pommard). The vines are worked as naturally as possible, the soil is ploughed and, in the cellar, only native yeast is used.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Mercurey
  • Producer/Owner: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
  • Vintage: 2022
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Pinot noir
Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

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