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Un nuits saint-goerges dans un registre moderne. More info
Ce domaine, situé à Comblanchien, en pleine Côte de Nuits, est désormais mené par Arnaud Chopin, qui a rejoint le domaine en 1997, BTS en poche, et par son frère. Implanté sur les terroirs de Côte de Nuits, donc, il produit des vins modernes, au fruité séveux et profond, à la robe noire et au nez teinté de touches vanillées. Les bouches, consistantes, sont charnues et pulpeuses. Le vin que le domaine produit est de très belle facture pour qui apprécie les vins modernes.
Ce nuits saint-georges vieilles vignes exprime toute la singularité de ce village qui donna son nom à la côte. Village qui pourtant fut oublié au moment de la distribution des accessits grand cru.
Souvent ferrugineux et terrien au nez, en bouche, vigoureux et profond, ses tannins méritent une certaine patience.
Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Chopin et Fils serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Carry poulet, Œufs en meurette, Rougails œufs.
Ce domaine, situé à Comblanchien, en pleine Côte de Nuits, est désormais mené par Arnaud Chopin, qui a rejoint le domaine en 1997, BTS en poche, et par son frère. Implanté sur les terroirs de Côte de Nuits, donc, il produit des vins modernes, au fruité séveux et profond, à la robe noire et au nez teinté de touches vanillées. Les bouches, consistantes, sont charnues et pulpeuses. Le vin que le domaine produit est de très belle facture pour qui apprécie les vins modernes.
Ce nuits saint-georges vieilles vignes exprime toute la singularité de ce village qui donna son nom à la côte. Village qui pourtant fut oublié au moment de la distribution des accessits grand cru.
Souvent ferrugineux et terrien au nez, en bouche, vigoureux et profond, ses tannins méritent une certaine patience.
Arnaud Chopin succeeded his father at the head of a 12-hectare domain in the south of the Côte de Nuits. Domaine Chopin et fils has some magnificent parcels across the appellations of Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits Villages and Chambolle-Musigny, where the soils are rich in clay and chalk. The vines are grown sustainably, thus with the preservation of biodiversity in mind. Since Arnaud Chopin took up the domain, he hasn't stopped modernising it, much to the delight of Pinot Noir fans from all over. The grapes are harvested at full maturity to avoid disease and they are sorted directly in the vineyard. These are honest wines with an excellent price to quality ratio, especially considering their provenance. The elegance of the Pinot Noir variety is clear, as well as a texture that is characteristic of a Côte de Nuits red.
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