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Toute la richesse et la complexité du pinot noir réunies au sein d’une même cuvée expressive et élégante. More info
Cépage incontournable du paysage viticole bourguignon, le pinot noir, à la fois mystérieux et complexe, est connu à travers le monde entier pour être à l’origine des plus grands vins rouges. Sa plus grande qualité se résume dans sa capacité à retranscrire parfaitement toutes les caractéristiques du terroir et les méthodes de viticulture. Les vignes de pinot noir, grimpant sur les sols calcaires de Bourgogne, bénéficient d’une viticulture douce et soignée, leur permettant de puiser dans les sols tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Au chai, le domaine applique un processus de vinification peu interventionniste, avec des quantités minimales de soufre.
La robe rubis brillante offre un bouquet complexe et expressif, dont les parfums de fruits rouges comme le cassis et la cerise se mêlent avec harmonie aux senteurs épicées de poivre et de cannelle. La bouche ronde révèle des tanins affirmés et délicats sublimés par une grande fraîcheur, amenant vers une finale longue et savoureuse.
Bourgogne Pinot Noir Croteau Hadrien Brissaud serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Baeckeoffe, Coq au vin rouge, Fuseau lorrain.
Cépage incontournable du paysage viticole bourguignon, le pinot noir, à la fois mystérieux et complexe, est connu à travers le monde entier pour être à l’origine des plus grands vins rouges. Sa plus grande qualité se résume dans sa capacité à retranscrire parfaitement toutes les caractéristiques du terroir et les méthodes de viticulture. Les vignes de pinot noir, grimpant sur les sols calcaires de Bourgogne, bénéficient d’une viticulture douce et soignée, leur permettant de puiser dans les sols tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Au chai, le domaine applique un processus de vinification peu interventionniste, avec des quantités minimales de soufre.
La robe rubis brillante offre un bouquet complexe et expressif, dont les parfums de fruits rouges comme le cassis et la cerise se mêlent avec harmonie aux senteurs épicées de poivre et de cannelle. La bouche ronde révèle des tanins affirmés et délicats sublimés par une grande fraîcheur, amenant vers une finale longue et savoureuse.
Hadrien Brissaud is a young, dynamic winemaker and the proud owner of a thriving estate and wine trading business at the heart of the Côte d’Or. He is also an art insurance broker. His dream, which became a reality in 2021, was born out of a passion for wine and the Burgundy winegrowing landscape passed on by his grandfather. Hadrien is also a father and sees a genuine correlation between the worlds of art and wine. By extending his insurance services to wine enthusiasts, and providing coverage for wine cellars and fine bottles, both old and new, Hadrien has been in touch with people who are genuinely passionate about wine for several years. The young winemaker appreciates that more and more estates are incorporating art into their business. It’s only natural that Hadrien should devote himself to producing authentic, tasty cuvées that reflect both his passion for art and for the Burgundy terroir.
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