Fixed Price Sale

Saint-Romain Combe Bazin Chanterêves 2018

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color: White
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Un vin fin, aérien et minéral : un vin typique de son finage. More info

Le village de Saint-Romain, situé au-dessus de Meursault, est un village d'altitude, produisant des vins frais, tendus et vibrants. Ce sont souvent les deniers vins de la Côte a être ramassés, pouvant bénéficier d'un climat plus frais. Le vignoble, très pentu, et les terres, pauvres, favorisent l'expression minérale et aérienne des vins de ce secteur. La maison Chanterêves est un projet de micro-négociant des vignerons Tomoko Kuriyama et de Guillaume Bott. Japonaise de naissance, Tomoko Kuriyama a étudié en Allemagne, avant de gérer un vignoble dans la région du Rheingau. En France, Tomoko Kuriyama et son mari Guillaume Bott, vinificateur au domaine Simon Bize, ont fait équipe depuis 2010 afin de produire des vins remarquables depuis une cave coincée dans une maison moderne à Savigny-lès-Beaune. Le couple achète des raisins de qualité, emploie peu de SO2 et de fortes proportions de vendanges entières. Ces vins, plein d’énergie, sont aussi faits dans un esprit “vin naturel” : les expressions sans fard ne masquent pas le fruit, au contraire.

Saint-Romain Combe Bazin Chanterêves serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Jambon sec Aveyronnais, Pâté de campagne, Terrine de lapin.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Saint-Romain Combe Bazin Chanterêves

    The wine

    Le village de Saint-Romain, situé au-dessus de Meursault, est un village d'altitude, produisant des vins frais, tendus et vibrants. Ce sont souvent les deniers vins de la Côte a être ramassés, pouvant bénéficier d'un climat plus frais. Le vignoble, très pentu, et les terres, pauvres, favorisent l'expression minérale et aérienne des vins de ce secteur. La maison Chanterêves est un projet de micro-négociant des vignerons Tomoko Kuriyama et de Guillaume Bott. Japonaise de naissance, Tomoko Kuriyama a étudié en Allemagne, avant de gérer un vignoble dans la région du Rheingau. En France, Tomoko Kuriyama et son mari Guillaume Bott, vinificateur au domaine Simon Bize, ont fait équipe depuis 2010 afin de produire des vins remarquables depuis une cave coincée dans une maison moderne à Savigny-lès-Beaune. Le couple achète des raisins de qualité, emploie peu de SO2 et de fortes proportions de vendanges entières. Ces vins, plein d’énergie, sont aussi faits dans un esprit “vin naturel” : les expressions sans fard ne masquent pas le fruit, au contraire.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Trade
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Saint-Romain
    • Producer/Owner: Chanterêves
    • Vintage: 2018
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Organics and natural 
    • Intensity: Light
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Saint-Romain Combe Bazin Chanterêves
    Saint-Romain Combe Bazin Chanterêves

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