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Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé d'une Nuit Château La Coste 2020

  • Fruity
  • Gastronomic wine
  • Color: Rosé
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Un rosé bio au nez de fruits et de fleurs à siroter tout l’été. More info

Le Château de Coste a converti ses 123 hectares de vignoble à l’agriculture biologique, et pratique certaines techniques issues de la biodynamie. C’est donc le cas pour les syrahs, grenaches, cabernets et cinsaults qui composent cette cuvée. Les baies vendangées mécaniquement rejoignent le chai au design élégant dessiné par Jean Nouvel où elles sont pressées à basse température. Les jus fermentent ensuite en cuves inox thermo-régulées. L’élevage se poursuit en cuves sur lies fines, avec remise en suspension des lies, pour apporter plus de rondeur à un vin tout en fraîcheur. Cette cuvée destinée à être bue dans sa grande jeunesse dévoile un bouquet expressif de petits fruits rouges, d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche, ample et fraîche reprend les arômes présents à l’olfaction qui s’allongent en une finale d’une bonne persistance. Un rosé d’été, à déguster bien frais en accompagnement d’une salade niçoise ou de grillades.

Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé d'une Nuit Château La Coste serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cabillaud à l'aïoli, Farçis niçois, Filets de rougets poêlés.

Lot presentation
Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé d'une Nuit Château La Coste

The wine

Le Château de Coste a converti ses 123 hectares de vignoble à l’agriculture biologique, et pratique certaines techniques issues de la biodynamie. C’est donc le cas pour les syrahs, grenaches, cabernets et cinsaults qui composent cette cuvée. Les baies vendangées mécaniquement rejoignent le chai au design élégant dessiné par Jean Nouvel où elles sont pressées à basse température. Les jus fermentent ensuite en cuves inox thermo-régulées. L’élevage se poursuit en cuves sur lies fines, avec remise en suspension des lies, pour apporter plus de rondeur à un vin tout en fraîcheur. Cette cuvée destinée à être bue dans sa grande jeunesse dévoile un bouquet expressif de petits fruits rouges, d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche, ample et fraîche reprend les arômes présents à l’olfaction qui s’allongent en une finale d’une bonne persistance. Un rosé d’été, à déguster bien frais en accompagnement d’une salade niçoise ou de grillades.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Provence
  • Appellation/Wine: Coteaux d'Aix-en-Provence
  • Producer/Owner: Château La Coste
  • Vintage: 2020
  • Color: Rosé
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Organic 
  • Size (in ha): 125
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Fruity
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Syrah,Grenache,Cabernet Sauvignon
Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé d'une Nuit Château La Coste
Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé d'une Nuit Château La Coste

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