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Côtes du Jura Chardonnay Empreinte Sous Voile Marnes Blanches (Domaine des) 2018

  • Spices
  • Meditation wine
  • Wine for ageing
  • Color: White
  • Organic
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

Un délicieux chardonnay élevé sous voile à l’aromatique de noix et de curry, complexe et salivant. More info

Le chardonnay empreinte sous voile du domaine des Marnes Blanches est comme son nom l’indique un pur chardonnay élevé deux ans et demi sous voile.
Ce grand vin du Jura développe de très belles notes oxydatives et un profil aromatique particulièrement complexe, curry, noix, épices. La trame est tendue, l’acidité tranche avec le corps gras du vin et s’allonge avec de fines notes salines qui rendent le vin particulièrement salivant. Un grand vin de méditation qui pourra s’accorder avec un vieux comté ou à table avec une volaille de Bresse aux morilles. Si le vin est abordable dès sa prime jeunesse, il pourra aisément se garder 20 ans en cave pour complexifier encore un peu plus son délicieux bouquet.

Côtes du Jura Chardonnay Empreinte Sous Voile Marnes Blanches (Domaine des) serve at a temperature of 12°C. 

Lot presentation
Côtes du Jura Chardonnay Empreinte Sous Voile Marnes Blanches (Domaine des)

The wine

Le chardonnay empreinte sous voile du domaine des Marnes Blanches est comme son nom l’indique un pur chardonnay élevé deux ans et demi sous voile.
Ce grand vin du Jura développe de très belles notes oxydatives et un profil aromatique particulièrement complexe, curry, noix, épices. La trame est tendue, l’acidité tranche avec le corps gras du vin et s’allonge avec de fines notes salines qui rendent le vin particulièrement salivant. Un grand vin de méditation qui pourra s’accorder avec un vieux comté ou à table avec une volaille de Bresse aux morilles. Si le vin est abordable dès sa prime jeunesse, il pourra aisément se garder 20 ans en cave pour complexifier encore un peu plus son délicieux bouquet.

Information about domain Domaine des Marnes Blanches

Situated in Sainte-Agnès in the Jura, the Domaine des Marnes Blanches is owned by Pauline and Géraud Frémont, a couple of young oenologists. In 2006 they took over 10 hectares of Savignin, Chardonnay, Trousseau, Pinot Noir and Poulsard and have recently acquired some very old vines. Their domain has organic certification and their methods include laying the rows in between the vines to grass and tilling the soil. In the chai, vinifications are carried out with as little intervention as possible as per the owners’ belief that ‘the wine should make itself’. The pressing of the grapes is gentle and vinifications are done plot by plot with sulphur only added ‘homeopathically’. This is an excellent domain whose wines express their terroir in all its complexity and diversity.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13.50 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Marnes Blanches (Domaine des)
  • Vintage: 2018
  • Color: White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Organic 
  • Intensity: Rich
  • Dominant aroma: Spices
  • Tasting occasion: Meditation wine
  • Grape variety: https://www.idealwine.com/uk/decouverte/cepage_chardonnay.jsp
Côtes du Jura Chardonnay Empreinte Sous Voile Marnes Blanches (Domaine des)
Côtes du Jura Chardonnay Empreinte Sous Voile Marnes Blanches (Domaine des)

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