Auction

Le Printemps Paul Gosset

  • Mineral
  • Aperitif wine
  • Color: Sparkling
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Un champagne peu dosé qui dévoile un joli fruit, une belle minéralité ainsi qu'une tension idéale lorsqu'il est servi dès l'apéritif. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 very slightly stained label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Remark: Dégorgé en 11/2021
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Producer/Owner: Paul Gosset
  • More information....

Le Printemps Paul Gosset serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Oeuf cocotte au saumon fumé, Parmesan affiné, Velouté de chou fleur au mascarpone.

Lot presentation
Le Printemps Paul Gosset

The wine

Discrète mais, pourtant, figurant parmi les plus anciennes maisons de champagne, celle de Paul Gosset nous propose ce champagne issu de la série Au Fil du Temps, consacré au printemps. Il est réalisé à partir d’une moitié de pinot noir lui-même complété de chardonnay et de pinot meunier. Ces variétés ont été cultivées avec soin avec des méthodes qui préservent la biodiversité tout en respectant la vie des sols.
Récoltées à la main, les baies font ensuite l’objet d’une vinification peu interventionniste afin de laisser le terroir, les raisins et le millésime s’exprimer. Ainsi donc les levures indigènes enclenchent-elles les fermentations. La vinification est conduite en majeure (70%) partie en fûts. Ceux-ci sont choisis usagés afin de permettre une bonne micro oxygénation du vin sans le marquer d’arômes boisés pour autant. Le breuvage est ensuite mis en bouteille avec un dosage de 2 g de sucre par litre qui permet de souligner sans masquer la délicatesse de son fruit, sa vivacité et sa grande minéralité.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 very slightly stained label
  • Remark: Dégorgé en 11/2021
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Producer/Owner: Paul Gosset
  • Vintage: ----
  • Color: Sparkling
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Environment friendly 
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Mineral
  • Tasting occasion: Aperitif wine
Le Printemps Paul Gosset
Le Printemps Paul Gosset

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iDealwine price estimate
Le Printemps Paul Gosset

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