Meursault Le Limozin Michel Bouzereau et Fils 2013 (White)

In 1999, Jean-Baptiste officially took over Domaine Michel Bouzereau, proudly adding ‘et fils' to the estate name. This producer inherited a well-established family history, since the Bouzereaus have been making wine in Meursault for 7 generations. Observant and attentive, Jean-Baptiste spends most of his time in the vineyard, carefully watching the vines and working on the soil, convinced as he is that healthy fruit is the key to fine wine. The vines are grown sustainably with a philosophy moving towards organics. In 2008, he finished working on his new winery, giving him much more space to take care of each of his cuvées individually and adapt to their rhythm. The wines all come from parcels in Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune, Pommard and Volnay, each of them increasingly appreciated for their elegance and finesse. Each of them respect the specificity of terroir and vintage.

Le domaine Michel Bouzereau et Fils, désormais dirigé par Jean-Baptiste Bouzereau, représente la Bourgogne à son meilleur. Détenteur d'un superbe patrimoine de vignes, essentiellement sur le finage de Meursault, Jean-Baptiste Bouzereau a repris le domaine à la suite de son père, Michel, en 1999 après avoir passé plus de 10 ans à le seconder. Depuis, le domaine n'a cessé de progresser jusqu'à aboutir à une des expressions les plus abouties des vins de la commune. Vous ne trouverez au domaine ni excès de "minéralité", souvent confondue avec de la verdeur, ni excès de gras ou de notes grillées, souvent associées à tort à l'appellation. Ici, les vins sont d'une juste expression : rocailleux, tendus, exprimant l'agrume mûr et enrobé dans un gras confortable mais jamais écoeurant. Les vins sont d'un équilibre juste, que de nombreux amateurs défendent, et à juste titre.
La parcelle dite Le Limozin est souvent considérée comme l'un des meilleurs seconds crus de la commune, à égalité avec les Tessons. Située en milieu de coteau, très proche des Genévrières et des Porusots, cette parcelle de villages a l'élégance et la largeur des Genévrières et la finesse des Porusots. Sa puissance, contenue et s'exprimant sur une verticalité minérale lui permet d'affronter les meilleurs crus de la commune. Le domaine Bouzereau possède 40 ares sur l'une des meilleures parties du cru. Replantées intégralement en 2018, les vignes, encore jeunes, sont promises à un bel avenir. Par le passé, cette cuvée passait 1 an en fûts, dont 25% de fûts neufs, puis finissaient son élevage par 4 mois en cuve, afin de gagner en verticalité. Un vin d'exception, parmi les plus belles expressions du village à égalité avec les meilleurs producteurs de la commune dont le domaine fait indéniablement partie. Un très grand domaine dont on ne cessera jamais de clamer la qualité réelle.

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