Pouilly-Fuissé Vinians L'Année Louise Guffens-Heynen 1996 (White)

After studying a year in France in 1976, Maine and Jean-Marie Guffens-Heynen never returned to their native Flanders. Enchanted by the Burgundy vineyard and the land of Vergisson so dear to Lamartine, they cast aside their artistic impulses for the viticulture school of Mâcon. An internship with a producer and here they are now, three years later, at the head of a small vineyard in Pierreclos. Domaine Guffens-Heynen was born. In 1990, the couple decided to expand their activities and create the Verget trading house in Sologny. Breaking with the Burgundian traditions, they would be the first to buy white grapes from the best domaines of Mâconnais, Côte d'Or and Chablisien. The wines are then vinified, aged and then marketed under their own name; excluding trading, the Domaine Guffens also produces Mâcon-Pierreclos, Saint-Véran and Pouilly-Fuissé, and since 1997, VDP of the Vaucluse of the Domaine des Tourettes. Against all odds, these "philistines" mastered the art of Chardonnay, respected by all (including the greatest of the Côte de Beaune), praised by critics, sought after by connoisseurs. The wines from the Mâconnais and the Luberon have acquired a solid reputation; cuvées polished like diamonds, always very pure, and both rich and tense.

Originaires de Belgique, les deux pointures du Mâconnais, Maine et Jean-Marie Guffens magnifient le chardonnay depuis 1976. Depuis, ce duo de talent délivre des vins aussi purs que précis, faisant de cette signature, une perle rare très convoitée. « La précision n'est pas une forme d'art : c'est une nécessité », à l’image des mots de Jean-Marie Guffens, les vins sont d’une justesse et d’une constance rarement égalées. Nos protagonistes cultivent un peu plus d’un hectare de vignes sur l’appellation Pouilly-Fuissé, une appellation phare du Mâconnais puisqu’elle promet des vins d’une persistance surprenante.
Le secret de la propriété réside dans sa sélection. Les raisins doivent être parfaitement mûrs et sains et subissent un second tri lors de la réception au chai. Le pressurage se déroule en douceur et doit être précis, le précieux nectar est ensuite fermenté en fûts et l’élevage dure jusqu’à huit mois. La richesse du terroir confère au vin des nuances de noisette et d’amande grillée, équilibrées par une intense vivacité et une belle puissance.

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