Pouilly-Fuissé Aux Quarts Clos des Quarts Monopole Château des Quarts 2021 (White)

Olivier and Corinne Merlin took over the Domaine du Vieux Saint-Sorlin a la Roche-Vineuse in 1987, renaming it. They gradually enlarged the vineyard which today has 10 hectares on many appellations such as Pouilly Fuissé, Saint-Véran and Viré-Clessé. In the vineyards, the work is done following the rules of organic farming (without certification), with the use of ploughing and uncultivated land for certain parcels. Both the red and white wines of this domaine are of a very high quality.

Plongez dans l'excellence avec ce Pouilly-Fuissé 1er Cru du Château des Quarts, un joyau d'exception niché en surplomb de la vallée de la Saône. Ce blanc raffiné incarne la quintessence de la Bourgogne, capturant l'essence même du terroir dans chaque gorgée.
Né de l'alliance entre Olivier Merlin et Dominique Lafon, le Château des Quarts a été créé autour du Clos du Château des Quarts, une parcelle de 2,20 hectares située à Chaintré, au sud de l'appellation Mâcon. Cet emplacement réputé produit le seul vin blanc classé de Pouilly-Fuissé, le "Clos des Quarts". Ce vin d'exception est le fruit d'une culture méticuleuse et respectueuse de la vigne. Le Château des Quarts, héritier d'une tradition séculaire, perpétue un savoir-faire artisanal dans le respect du terroir. Les vignes sont cultivées avec passion pour atteindre leur apogée aromatique.
Le Pouilly-Fuissé 1er Cru marie harmonieusement les cépages chardonnay, emblématiques de la région. Les vignobles d'Aux Quarts Clos des Quarts Monopole confèrent au vin une complexité rare, avec des nuances qui révèlent le caractère unique du terroir. Chaque bouteille incarne l'expression pure du cépage et du climat.
La robe dorée du Pouilly-Fuissé 1er Cru préfigure une expérience gustative exceptionnelle. Les arômes de fleurs blanches et d'agrumes s'entremêlent, tandis que la bouche offre une texture onctueuse et une fraîcheur vivifiante. Les notes minérales caractéristiques d'Aux Quarts soulignent l'élégance et la longueur en bouche de ce blanc d'exception.
Ce 1er Cru sublimera les moments gastronomiques raffinés. Il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les plats à base de poisson noble et les fromages affinés. Une invitation à l'harmonie culinaire, ce vin élève chaque repas à une expérience mémorable.

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