Festpreis

Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2020

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Ein umwerfender Echezeaux, von beachtlicher Finesse und schmackhafter Fruchtigkeit. Ideal um ein Gericht mit weißem Fleisch zu begleiten (Kapaun, Hähnchen, Kalb). Weitere Informationen

Der Echezeaux enthüllt eindrucksvolle Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), die man mit Intensität am Gaumen wiederfindet. Die Konsistenz ist dicht und konzentriert, mit Tanninen von erheblicher Finesse und einem beeindruckend langen Abgang.

Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Rôti de veau aux petits lardons, Coq au vin, Lapin à la moutarde.

Präsentation
Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)

Der Wein

Der Echezeaux enthüllt eindrucksvolle Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), die man mit Intensität am Gaumen wiederfindet. Die Konsistenz ist dicht und konzentriert, mit Tanninen von erheblicher Finesse und einem beeindruckend langen Abgang.

Das Weingut Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)

Die Domaine Hoffmann-Jayer in Magny les Villers in der Region Hautes-Côtes-de-Nuits wurde ab 1998 von Gilles Jayer verwaltet, der 1985 ins Familienunternehmen einstieg. Die Rebstöcke stammen von der Familie Gilles (der Mutter des heutigen Eigentümers). Nach der Hochzeit mit Herrn Jayer (Cousin des berühmten Henri Jayer) hieß die Domaine Gilles-Jayer, bis sie in Jayer-Gilles umbenannt wurde. Gilles repräsentierte die dritte Familiengeneration, die das Familienunternehmen verwaltet. Die Rebflächen erstrecken sich über 11 Hektar, vor allem in der Region Hautes-Côtes. Die Weine reifen zu einem hohen Anteil in neuen Weinfässern, ganz nach der Tradition von Henri Jayer, der 100% neues Holz einsetzte. Die Holznote wird dank der umsichtigen Auswahl der Fässer, die von den besten Küfereien in Frankreich stammen, niemals zu stark betont. Gilles Jayer war ein im Burgund besonders angesehener Winzer, ein Spitzenwinzer. Seine Weine zeichnen sich durch einen ausgeprägten Fruchtcharakter aus. Die Qualität ist vorbildlich und die Weine besitzen ein großes Reifepotenzial. Angesichts der sehr erschwinglichen Preise ist das Weingut zweifellos eine ausgezeichnete Adresse an der Côte de Nuits. Der Schweizer Geschäftsmann André Hoffmann kaufte die Domaine im Sommer 2017. Gilles Jayer starb im Januar 2018.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Echezeaux
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)
  • Jahrgang: 2020
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Konventionelle Landwirtschaft 
  • Fläche: 11
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Pinot noir
Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)
Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)

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