Festpreis

Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Fourneaux Chandon de Briailles 2018

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • Biodynamisch und Naturwein
  • Natur
  • 14.20% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • kräftig

Dieser Wein verfügt über das perfekte Gleichgewicht zwischen Reichhaltigkeit und Raffinesse. Er ist ein sehr schönes Beispiel für das Savoir-faire und die Philosophie des biodynamischen Anbaus dieses Familienweinguts. Weitere Informationen

Dieser Wein verfügt über das perfekte Gleichgewicht zwischen Reichhaltigkeit und Raffinesse. Er ist ein sehr schönes Beispiel für das Savoir-faire und die Philosophie des biodynamischen Anbaus dieses Familienweinguts.

Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Fourneaux Chandon de Briailles Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Gibiers à poil en gigue ou en civet, Carré d'agneau rôti, Tournedos rossini.

Präsentation
Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Fourneaux Chandon de Briailles

Der Wein

Dieser Wein verfügt über das perfekte Gleichgewicht zwischen Reichhaltigkeit und Raffinesse. Er ist ein sehr schönes Beispiel für das Savoir-faire und die Philosophie des biodynamischen Anbaus dieses Familienweinguts.

Das Weingut Chandon de Briailles

Das im Herzen der Côte de Beaune gelegene Weingut, das sich über drei für ihre Weine bekannte Dörfer (Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses und Aloxe-Corton) erstreckt, wurde 1834 von der Comtesse Chandon de Briailles gekauft, die, wie ihr Name schon sagt, mit dem berühmten Champagnerhaus Moët et Chandon verwandt war.
Seitdem ist er im Besitz derselben Familie, die für die Umstellung ihres gesamten Weinbergs auf biologisch-dynamischen Anbau und für ihre Methoden der Reifung in Holz mit einem geringen Anteil an neuen Eichenfässern bekannt ist. Heute sind der Graf und die Gräfin Aymard-Claude de Nicolay und ihre Kinder die Eigentümer des Anwesens. Seit 2001 leiten Claude und François das Weingut gemeinsam, Claude mit seiner Schulung zum Önologen und François, der sich mehr auf die Arbeit im Weinberg und die Vermarktung konzentriert.
Die Weine werden mit völlig natürlichen Methoden hergestellt, es wird kein Schwefel in den Reben verwendet und im Keller kommen je nach Jahrgang nur homöopathische Dosen zum Einsatz. Vinifikation durch das Gravitationsprinzip, tägliches Umpumpen und manuelle Pigeage, Reifung in Fässern... Das Ergebnis? Umwerfende Weine, tief, komplex, von großer Finesse, raffiniert und sehr verführerisch mit ihrem seidigen Mundgefühl. Sie geben die Besonderheiten jedes Bodens und jedes Jahrgangs getreu wieder.

Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Chandon de Briailles

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 14.20 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Savigny-lès-Beaune
  • Klassifizierung: 1er cru
  • Eigentümer: Chandon de Briailles
  • Jahrgang: 2018
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Biodynamisch und Naturwein 
  • Fläche: 1.68
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Pinot noir
Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Fourneaux Chandon de Briailles
Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Fourneaux Chandon de Briailles

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