Festpreis

Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 2021

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Si cette cuvée provient d'un climat classé en appellation " villages ", il semble toutefois concurrencer quelques premiers crus voisins à bien des égards. Weitere Informationen

Dieser Wein ist kräftig, aber zwischen Tanninen, Alkoholgehalt und Säure gut ausgeglichen. Er besitzt dichte Aromen von Früchten und Gewürzen. Ein Gevrey-Chambertin "Villages", der aber problemlos das Reifepotenzial eines Premier Cru für sich beanspruchen könnte.

Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Canard rôti au four, Chevreuil grand veneur, Morbier.

Präsentation
Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine)

Der Wein

Dieser Wein ist kräftig, aber zwischen Tanninen, Alkoholgehalt und Säure gut ausgeglichen. Er besitzt dichte Aromen von Früchten und Gewürzen. Ein Gevrey-Chambertin "Villages", der aber problemlos das Reifepotenzial eines Premier Cru für sich beanspruchen könnte.

Das Weingut Lucien Boillot & Fils

Die Familie Boillot ist seit 1850 im Besitz von Weinbergen in Volnay. Ein Jahrhundert später erwarb Lucien Boillot Weinberge in Gevrey-Chambertin, um dort sin Weingut zu gründen. Heute führt sein Sohn Pierre die Domaine. So kommt es, dass er zahlreiche Parzellen in den Regionen Côtes de Nuits und Côtes de Beaune besitzt, was für ein kleines Weingut eher unüblich ist. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke ist relativ hoch (fast 55 Jahre), was die Komplexität seiner Weine erklärt. Die Trauben werden zu 100% entrappt. Die Behandlung der Rebstöcke ist auf ein Minimum beschränkt, und auch die Vinifikation findet mit so wenig Eingriffen wie möglich statt (lokale Hefe, Reifung in 30 % neuen Fässern). Eine sehr schöne Signatur.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Gevrey-Chambertin
  • Eigentümer: Lucien Boillot & Fils (Domaine)
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 0.24
  • Produktion: 35000 bouteilles
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine)
Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine)

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