Festpreis

Beaune 1er Cru Aux Coucherias Joseph Voillot (Domaine) 2022

  • blumig
  • gastronomischer Wein
  • aufgehender Stern
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Un superbe vin de Beaune, fin, élégant et parfumé ! Weitere Informationen

C'est en 1994 que Jean-Pierre Charlot, beau-fils de Joseph Voillot, prend les commandes de ce domaine. Œnologue de formation, ce dernier s'oriente vers des vins fins, peu extraits, d'une grande délicatesse et d’une précision exquise. Il a toujours produit des vins très parfumés aux tannins délicats. Désormais, c'est son neveu, Etienne Chaix, qui s'apprête à prendre la relève du domaine.
Les vins, tout en délicatesse et en parfum, sont au sommet de ce que la Bourgogne peut offrir en termes de structure, de parfum et d'élégance.
Ce beaune 1er cru Aux Coucherias, embaume souvent l'orange amère, signe des grands pinots noirs de parfum. Ce vin provient de vignes plantées en 1964 et en 1981, qui engendrent un vin ainsi mieux concentré et d'une élégance folle. Le terroir de haut de coteau, sur un sol peu profond et composé de calcaire brun rougeâtre du climat Les Coucherias, favorise des expressions fines et délicates du pinot noir… ainsi que ce vin le démontre amplement.

Beaune 1er Cru Aux Coucherias Joseph Voillot (Domaine) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Cary poulet, Porc sauté aux champignons, Ceviche de daurade royale.

Präsentation
Beaune 1er Cru Aux Coucherias Joseph Voillot (Domaine)

Der Wein

C'est en 1994 que Jean-Pierre Charlot, beau-fils de Joseph Voillot, prend les commandes de ce domaine. Œnologue de formation, ce dernier s'oriente vers des vins fins, peu extraits, d'une grande délicatesse et d’une précision exquise. Il a toujours produit des vins très parfumés aux tannins délicats. Désormais, c'est son neveu, Etienne Chaix, qui s'apprête à prendre la relève du domaine.
Les vins, tout en délicatesse et en parfum, sont au sommet de ce que la Bourgogne peut offrir en termes de structure, de parfum et d'élégance.
Ce beaune 1er cru Aux Coucherias, embaume souvent l'orange amère, signe des grands pinots noirs de parfum. Ce vin provient de vignes plantées en 1964 et en 1981, qui engendrent un vin ainsi mieux concentré et d'une élégance folle. Le terroir de haut de coteau, sur un sol peu profond et composé de calcaire brun rougeâtre du climat Les Coucherias, favorise des expressions fines et délicates du pinot noir… ainsi que ce vin le démontre amplement.

Das Weingut Joseph Voillot

Die Domaine Joseph Voillot in Volnay, die seit fünf Generationen Eigentum der Familie ist, erstreckt sich über 10 Hektar Rebfläche in 35 Parzellen und 17 Appellationen, wie z.B. Volnay, Pommard, Meursault und Beaune. 1995 ging Joseph Voillot in den Ruhestand und sein Schwiegersohn, Jean-Pierre Charlot, übernahm die Geschäftsführung. Er ist Fachmann für Önologie, ein Fach, das er mehrere Jahre in Beaune gelehrt hat. Die Arbeit im Weinberg und im Keller ist ziemlich klassisch, aber alles wird mit großer Sorgfalt ausgeführt. Die Böden werden zwei- bis dreimal pro Jahr gearbeitet, die Vinifikation erfolgt parzellenweise mit natürlichen Hefen und Pigeage. Die Weine reifen zwischen 16 und 18 Monaten, in Fässern aus etwa 25 % neuem Holz. Diese Domaine ist besonders für die Finesse und perfekte Harmonie ihrer Weine bekannt.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Beaune
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Joseph Voillot (Domaine)
  • Jahrgang: 2022
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 8
  • Produktion: 35000
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: blumig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Beaune 1er Cru Aux Coucherias Joseph Voillot (Domaine)
Beaune 1er Cru Aux Coucherias Joseph Voillot (Domaine)

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