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Ce 100% chardonnay délivre des arômes d’une grande finesse au sein d’un équilibre fascinant entre fruit et minéralité. Weitere Informationen
Le vignoble de Pierre et Anne Boisson regroupe un peu plus de trois hectares de vignes au cœur de Meursault. Le frère et la sœur prennent la suite de leur père Bernard Boisson, vigneron passionné et réputé de Bourgogne. Ses enfants ont à cœur de perpétuer la tradition familiale tant dans la culture de la vigne que dans le travail au chai afin de produire des cuvées d’excellence qui soient l’expression de leur terroir. Ils travaillent ainsi ensemble deux cépages typiques de la région, le chardonnay et le pinot noir.
La cuvée La Montagne est un 100% chardonnay dévoilant une robe jaune claire accompagnée de reflets dorés. Le bouquet expressif et envoûtant révèle des parfums printaniers de fleurs et de fruits. La bouche confirme les arômes du nez en équilibrant parfaitement l’ensemble par une belle minéralité. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse, mais également après quelques années de garde.
Mâcon-Bray La Montagne Pierre Boisson Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Beignets de poisson, Queue de lotte au safran, Darnes de saumon grillées.
Le vignoble de Pierre et Anne Boisson regroupe un peu plus de trois hectares de vignes au cœur de Meursault. Le frère et la sœur prennent la suite de leur père Bernard Boisson, vigneron passionné et réputé de Bourgogne. Ses enfants ont à cœur de perpétuer la tradition familiale tant dans la culture de la vigne que dans le travail au chai afin de produire des cuvées d’excellence qui soient l’expression de leur terroir. Ils travaillent ainsi ensemble deux cépages typiques de la région, le chardonnay et le pinot noir.
La cuvée La Montagne est un 100% chardonnay dévoilant une robe jaune claire accompagnée de reflets dorés. Le bouquet expressif et envoûtant révèle des parfums printaniers de fleurs et de fruits. La bouche confirme les arômes du nez en équilibrant parfaitement l’ensemble par une belle minéralité. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse, mais également après quelques années de garde.
Pierre Boisson ist der Sohn des renommierten Bernard Boisson (Domaine Boisson-Vadot). Er und seine Schwester Anne übernehmen allmählich das Familienweingut. Zudem produzieren sie auch Weine unter ihrem eigenen Namen. Ganz gleich, ob wir hier von der Domaine Boisson-Vadot oder Pierre Boisson sprechen, die Weiß- und Rotweine sind absolut erstklassig. Die Domaine Pierre Boisson befindet sich in der Region Meursault und erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 3,5 Hektar. Die Rebflächen werden „traditionell“ ohne chemischen Dünger und mittels Umpflügens des Bodens bestellt. Die Weine reifen lange in Fässern mit geringem Anteil an neuem Holz, das Aufrühren des Hefesatzes erfolgt schonend und die Weine werden nicht gefiltert. Pierre Boisson bevorzugt eine lange Reifung in alten Fässern, um den Wein nicht zu stark zu beeinflussen. Die Meursaults heben sich durch ihre Intensität und ihr großes Reifepotenzial von den anderen Weinen ab. Die Preise sind nach wie vor angemessen und machen dieses Weingut zu einer der besten Adressen an der Côte de Beaune.
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