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Un joli chardonnay estival, vif et parfumé, reflétant parfaitement les saveurs de la région. Weitere Informationen
Situées au sud de la Bourgogne, les parcelles de vignes se développent au cœur d’un terroir unique, entre Cluny et Pouilly-Fuissé, à environ 300 mètres d’altitude. Grimpant sur des sols d’argile et de calcaire, elles jouissent d’une exposition ouest, apportant aux vignes de chardonnay une fraîcheur idéale et recherchée dans cette région chaude. Les raisins, provenant de vignerons partenaires, sont achetés selon un cahier des charges strict, assurant une matière première de grande qualité. Les vendanges, réalisées à la main et à la machine, sont suivies d’un pressurage pneumatique permettant aux raisins de libérer un jus pur. Une fois l’étape de débourbage terminée, une partie des jus fermente en cuves, tandis que l’autre partie fermente en fûts de chênes. Enfin, l’élevage durant six à dix mois, est ponctué de dégustations permettant d’ajuster au mieux l’évolution des vins.
La robe brillante dévoile un nez floral, marqué par des parfums de pêches. En bouche, la gourmandise des arômes s’équilibre parfaitement avec une fine minéralité.
Mâcon-Lugny Les Crays Joseph Drouhin Trinktemperatur 13°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Poulet à l'estragon, Chèvre chaud, Velouté de légumes.
Situées au sud de la Bourgogne, les parcelles de vignes se développent au cœur d’un terroir unique, entre Cluny et Pouilly-Fuissé, à environ 300 mètres d’altitude. Grimpant sur des sols d’argile et de calcaire, elles jouissent d’une exposition ouest, apportant aux vignes de chardonnay une fraîcheur idéale et recherchée dans cette région chaude. Les raisins, provenant de vignerons partenaires, sont achetés selon un cahier des charges strict, assurant une matière première de grande qualité. Les vendanges, réalisées à la main et à la machine, sont suivies d’un pressurage pneumatique permettant aux raisins de libérer un jus pur. Une fois l’étape de débourbage terminée, une partie des jus fermente en cuves, tandis que l’autre partie fermente en fûts de chênes. Enfin, l’élevage durant six à dix mois, est ponctué de dégustations permettant d’ajuster au mieux l’évolution des vins.
La robe brillante dévoile un nez floral, marqué par des parfums de pêches. En bouche, la gourmandise des arômes s’équilibre parfaitement avec une fine minéralité.
1880 gründete Joseph Drouhin das nach ihm benannte Handelshaus, aber sein Sohn Maurice war es, der nach dem Ersten Weltkrieg anfing, herrliche Rebflächen rund um Beaune zu kaufen, einschließlich des berühmten Clos des Mouches. Der Neffe von Maurice, Robert, setzte die Bemühungen seines Onkels fort und erweiterte das Weingut um Terroirs in namhaften Appellationen wie beispielsweise Musigny, Griotte-Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Bonnes Mares, Grands Échézeaux... Als Vorreiter bestimmter Methoden der Vinifikation war er einer der ersten im Burgund, der den sogenannten integrierten Anbau praktizierte: Reduzierung des Einsatzes von Düngemitteln und chemischen Pflanzenschutzmitteln, Begrenzung der Erträge ... Seit 2003 wird das Unternehmen Joseph Drouhin von Robert Drouhins vier Kindern verwaltet. Dieses renommierte Haus in Beaune, mit internationalem Ruf, bewirtschaftet eine Rebfläche von 72 Hektar, davon 26 Hektar für Rotwein und 46 Hektar für Weißwein. Sie erstreckt sich über Chablis (38 Hektar), die Côte de Nuits und die Côte de Beaune (30 Hektar). Im Jahr 1987 übernahm die Domaine auch Rebflächen in Oregon.
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