Festpreis

Saint-Joseph Dimanche à Lima Julien Pilon 2021

  • weiße Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Üppig und harmonisiert durch eine beträchtliche Spannung, vereinen sich die Bitteraromen dieses Saint-Joseph wunderbar mit schmackhaften Gerichten. Weitere Informationen

Dies ist eine Assemblage von sechs Parzellen, die sich auf den Norden und den Süden der Appellation verteilen. Die Böden bestehen aus Sand, Granit und Kalk. Die Roussanne- und Marsanne-Rebstöcke werden integriert bewirtschaftet. Der Wein öffnet sich auf floralen Noten und Honig-Aroma. Sein fülliger Gaumen wird ausbalanciert durch eine beachtliche Spannung, die in langgezogenen, edlen Bitternoten mündet. Dieser weiße Saint-Joseph ist ohne Zweifel dazu bestimmt, feine Speisen zu begleiten.

Saint-Joseph Dimanche à Lima Julien Pilon Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Chapon farci aux girolles, Noix de Saint-Jacques flambées au cognac, Bûche de chèvre cendrée.

Trinkreife: 2028-2033

  • Notizen zum Jahrgang: 17/20
  • Präsentation
    Saint-Joseph Dimanche à Lima Julien Pilon

    Der Wein

    Dies ist eine Assemblage von sechs Parzellen, die sich auf den Norden und den Süden der Appellation verteilen. Die Böden bestehen aus Sand, Granit und Kalk. Die Roussanne- und Marsanne-Rebstöcke werden integriert bewirtschaftet. Der Wein öffnet sich auf floralen Noten und Honig-Aroma. Sein fülliger Gaumen wird ausbalanciert durch eine beachtliche Spannung, die in langgezogenen, edlen Bitternoten mündet. Dieser weiße Saint-Joseph ist ohne Zweifel dazu bestimmt, feine Speisen zu begleiten.

    Das Weingut Julien Pilon

    Nachdem er auf verschiedenen Weingütern im Roussillon und in Spanien das Winzerhandwerk erlernt hatte, kehrte Julien Pilon in seine Heimat Condrieu zurück. Seit 2010 stellt er Weißweine aus Saint-Joseph her, deren Trauben er anfangs kaufte und in seinem Weinkeller in Condrieu vinifizierte. Er hat nicht nur 7 Hektar Rebfläche gekauft, sondern verfügt zudem noch über 1,5 Hektar eigene Weinberge. Die weißen Rebsorten (Marsanne und Roussanne) gedeihen auf den lokalen Granitböden und ergeben Weine von besonderer Finesse und Klarheit.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Flasche
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 normal
    • Herkunft: Weingut
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 12.50 %
    • Region: Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Saint-Joseph
    • Eigentümer: Julien Pilon
    • Jahrgang: 2021
    • Farbe: Weiß
    • Trinkreife: 2028-2033
    • Trinktemperatur: 12°
    • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
    • Intensität des Weins: cremig
    • Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: 50% Marsanne, 50% Roussanne
    Saint-Joseph Dimanche à Lima Julien Pilon
    Saint-Joseph Dimanche à Lima Julien Pilon

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